Dr. Yannis Magic Foamer 18% 100ml

Detailní popis produktu

Dr. Yannis Magic Foamer je revoluční pěnotvorný prostředek, který umožňuje vytvářet hustou a stabilní pěnu v koktejlech bez použití vaječného bílku. Tento přírodní produkt vznikl jako odpověď na požadavek moderní mixologie – zajistit krásný vizuální efekt a sametovou texturu nápoje, aniž by ovlivnil jeho chuť či vůni. Magic Foamer je zcela bez chuti, barvy a vůně, vyrobený z rostlinných proteinů. Používá se v profesionálních barech po celém světě, ale je vhodný i pro domácí přípravu koktejlů. Jedno 10ml balení vystačí na přibližně 250 koktejlů.

Složení a vlastnosti

• Složení: Přírodní rostlinné proteiny, voda
• Vzhled: Čirý, bez chuti a vůně
• Použití: Pěnotvorná složka pro koktejly
• Dávkování: 2–3 kapky na jeden koktejl

Míchané nápoje s Dr. Yannis Magic Foamer

Perfect Pisco Sour 

Ikonický koktejl s jemnou pěnou bez použití bílku

• 50 ml Barsol Quebranta Pisco
• 25 ml Marie Brizard Lime Juice
• 15 ml Cukrový sirup
• 2–3 kapky Dr. Yannis Magic Foamer
• Led
• 2 střiky Inca Bitters na ozdobu

Postup: Do shakeru vložte všechny ingredience bez ledu a silně protřepejte. Poté přidejte led, znovu protřepejte a přeceďte do sklenky. Nakapejte bitters pro efekt.

Espresso Martini Velvet 

Hedvábná pěna dodává tomuto drinku luxusní vzhled i texturu

• 50 ml Mr Black Coffee Liqueur
• 25 ml JJ Whitley Artisanal Vodka
• 25 ml čerstvého espressa
• 2–3 kapky Dr. Yannis Magic Foamer
• Led
• Kávová zrna na ozdobu

Postup: Do shakeru vložte všechny ingredience s ledem, silně protřepejte a přeceďte do koktejlové sklenky. Ozdobte kávovými zrny.

Doporučené použití

• V koktejlech: Pisco Sour, Espresso Martini, Clover Club, Gin Sour a další pěnové drinky.
• Výhody: Bez chuti, vůně a barvy – zachovává původní profil nápoje.
• Ekonomické balení: 10 ml vystačí na cca 250 porcí.