Setouchi

Setouchi je japonská značka ginu pocházející z oblasti Seto Inland Sea, která je proslulá pěstováním vysoce kvalitních citrusů. Právě tyto lokální suroviny, jako yuzu, citrony a další regionální plody, tvoří základ charakteru tohoto ginu.

Setouchi gin staví na propojení klasického jalovcového základu s výraznou citrusovou linkou typickou pro Japonsko. Výsledkem je velmi čistý, svěží a aromatický destilát, kde se jalovec přirozeně doplňuje s tóny yuzu, citrusové kůry a jemnou minerální linkou.

Chuťový profil je lehký, elegantní a výrazně citrusový, s jemnou hořkostí a suchým závěrem. Oproti klasickým London Dry ginům působí více svěže a méně kořenitě, což z něj dělá velmi přístupný a moderní gin.

Setouchi gin je ideální pro bary a restaurace, které chtějí nabídnout něco odlišného v kategorii ginů. Skvěle funguje v jednoduchém gin & tonic, highballu nebo v lehkých, citrusově laděných koktejlech, kde vynikne jeho čistota a aromatika.

Silnou stránkou je unikátní původ, práce s japonskými citrusy a moderní chuťový profil, který osloví jak milovníky ginu, tak zákazníky hledající nové chutě.