Nocheluna Sotol

Nocheluna Sotol je mexická značka prémiového sotolu inspirovaná tradicí severního Mexika a divokou přírodou pouště Chihuahua. Zaměřuje se na autentickou výrobu z rostliny Dasylirion (tzv. desert spoon) a je určená pro barmany, gastro i zákazníky, kteří chtějí objevovat méně známé kategorie agávových destilátů.

Díky svému suchému, bylinnému a lehce minerálnímu profilu se skvěle hodí do koktejlů jako alternativa k tequile nebo mezcalu, ale obstojí i při samostatném popíjení. Výborně funguje v kombinaci s citrusy, tonikem nebo lehkými bitterovými profily. Méně vhodný je pro ty, kteří preferují výrazně sladké nebo kouřové destiláty.

Značka staví na tradiční výrobě v regionu Chihuahua, kde se sotol získává z divoce rostoucích rostlin a zpracovává řemeslnými postupy. Oproti tequile nebo mezcalu nabízí odlišný, více rostlinný a terroir-driven charakter.

Patří mezi rostoucí kategorii prémiových destilátů a získává si pozornost moderní barové scény i zákazníků hledajících nové chuťové profily.