Svět drinků

Masterclass pro profesionály
Během odpoledního workshopu Gina Barbachano předávala své zkušenosti vybraným barmanům a barmankám. Zaměřila se na moderní techniky přípravy koktejlů, práci s autentickými surovinami a inovativní přístupy ke kombinaci chutí. Workshop umožnil účastníkům získat nové znalosti a inspirovat se unikátním přístupem této světově uznávané profesionálky.

Večerní koktejlová show
Večerní program patřil široké veřejnosti. Návštěvníci měli možnost ochutnat čtyři originální koktejly, které Gina Barbachano vytvořila speciálně pro tuto událost. Základem byly prémiové destiláty distribuované společnostmi EM Drinks a M0ST Nápoje, včetně Abasolo Corn Whiskey, Don Ramon Tequila Blanco, Ojo De Tigre Mezcal Joven a nealkoholického Almave Ambar Non-Alcoholic 100% Blue Agave destilátu.

Filozofie Hysope stojí na jednoduchém principu: pokud věnujeme maximální pozornost výběru kvalitního ginu, rumu, whisky nebo aperitivu, měli bychom stejnou péči věnovat i výběru mixeru, který často tvoří většinu výsledného nápoje. Kvalitní destilát si zaslouží stejně kvalitní doprovod.

Od parfémového Grasse po normandskou výrobu
Receptury mixerů Hysope vznikají ve francouzském Grasse, městě označovaném za světové hlavní město parfémů. Právě zde se po staletí rozvíjí jedinečné know-how práce s přírodními aromatickými surovinami, bylinnými extrakty a esenciálními oleji. Tradice místního zpracování rostlin a přírodních ingrediencí je dokonce zapsána na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO.

Samotná výroba probíhá v Normandii, regionu známém důrazem na kvalitu zemědělských surovin. Hysope používá výhradně přírodní ingredience a BIO suroviny certifikované organizací Ecocert. V recepturách najdete přírodní citrusové extrakty, chinovník, zázvor, bezový květ, okurku nebo středomořské byliny, které dávají každému mixeru jeho jedinečnou aromatiku a chuť. Na rozdíl od mnoha běžných značek se Hysope vyhýbá umělým sladidlům, syntetickým dochucovadlům i nadměrné sladkosti. Díky vyvážené hořkosti a nižšímu obsahu cukru umožňuje lépe vyniknout použitým destilátům a jejich přirozené aromatice.

Jemné perlení jako součást chuti
Jedním z nejzajímavějších technických aspektů značky Hysope je způsob sycení jednotlivých nápojů. Na rozdíl od řady běžných výrobců, kteří oxid uhličitý do nápoje vstřikují velmi rychle během průmyslového plnění, pracuje Hysope s pomalejší a šetrnější karbonizací. Výsledkem jsou jemnější a stabilnější bublinky, které mají zásadní vliv na celkový chuťový vjem.

Velikost bublinek není jen estetickou záležitostí. Jemnější bublinky vytvářejí příjemnější texturu, podporují postupné uvolňování aromatických látek a umožňují, aby vůně nápoje vydržela déle. Oxid uhličitý totiž pomáhá přenášet aromatické molekuly, které následně vnímáme nosem, a právě jemné perlení zajišťuje jejich rovnoměrnější a dlouhodobější uvolňování.

Díky precizně kontrolované karbonizaci může Hysope pracovat s nižším obsahem cukru, aniž by utrpěla plnost chuti. Lépe tak vyniknou botanicals, citrusové tóny i charakter použitého destilátu. Právě kombinace jemného perlení, nižší sladkosti a přírodních ingrediencí je jedním z důvodů, proč si Hysope získalo oblibu mezi profesionálními barmany po celé Evropě.

PORTFOLIO HYSOPE:

Hysope Original Tonic Water

Dostupné balení: 150 ml v plechu, 200 ml a 750 ml

Klasický tonic s vyváženou hořkostí chinovníku  jemnými citrusovými tóny. Skvěle doplňuje především giny, ale výborně funguje i s aperitivy a vermuty.

Inspirace pro koktejlové menu:
Gin & Tonic
White Negroni Highball
Sprissetto Venezia Tonic 

Hysope Organic Pink Grapefruit Soda

Dostupné balení: 200 ml a 750 ml

Svěží grapefruitová soda s příjemnou citrusovou hořkostí. Díky vyváženému sladkosti je ideálním mixerem pro všechny agávové destiláty.

Inspirace pro koktejlové menu:
Paloma
Grapefruit Margarita
Grapefruit Gin Fizz

Hysope Organic Spicy Ginger Beer

Dostupné balení: 200 ml a 750 ml

Výrazný zázvorový mixer s jemnou pikantností a dlouhou dochutí. Skvěle se páruje s rumem, whisky i agávovými destiláty.

Inspirace pro koktejlové menu:
Dark'n'Stormy
Moscow Mule
Penicillin

 Hysope Organic Lemon Tonic Water

Dostupné balení: 200 ml

Citronový tonic s výraznou svěžestí a jemnou hořkostí. Nejlépe vynikne v kombinaci s citrusově laděnými giny a aperitivy.

Inspirace pro koktejlové menu:
Gin Fizz
French 75
Tom Collins

Hysope Organic Elderflower Tonic Water

Dostupné balení: 200 ml

Květinový tonic s jemnými tóny černého bezu a vyváženou hořkostí. Výborně doplňuje moderní giny, vodku a lehké aperitivní koktejly.

Inspirace pro koktejlové menu:
Hugo Twist
Sprissetto Elderflower Spritz
Vodka Collins

Hysope Organic Cucumber Tonic Water

Dostupné balení: 200 ml

Lehký tonic s výraznou okurkovou aromatikou a osvěžujícím charakterem. Ideální k botanickým ginům a bylinkovým destilátům.

Inspirace pro koktejlové menu:
High Society
Garden Spritz
Bohemian Becher Tonic

Hysope Organic Mediterranean Tonic Water

Dostupné balení: 200 ml

Středomořsky laděný tonic s tóny rozmarýnu, bazalky, citrusů a dalších aromatických bylin. Díky své komplexní aromatice se skvěle hodí ke ginům, vermutům i lehkým vinným aperitivům.

Inspirace pro koktejlové menu:
Mediterranean Gin & Tonic
Negroni Sbagliato
White Port & Tonic

Jak na to:
Okraj sklenice potřete limetkou a obalte ve soli.
Do mixéru vložte všechny ingredience: tequilu Camarena Blanco, Alma Finca, broskve, limetkovou šťávu, agávový sirup Beso, špetku soli a led.
Mixujte do hladké ledové konzistence.
Nalijte do připravené sklenice, ozdobte broskví a snítkou máty.

Proč tenhle recept funguje:
Alma Finca dodává pravou citrusovou hloubku bez syntetiky. Camarena Blanco přináší čistou, jemně pepřovou tequilu, která se skvěle snoubí s broskvemi. Agávový sirup Beso podtrhne sladkost bez přebití ostatních chutí. Mražené broskve zajišťují hladkou, hustou strukturu bez potřeby drceného ledu.

Frozen Peach Margarita je ideální drink pro letní zahradní párty, odpolední relax i stylový welcome drink. A s tímto výběrem surovin máte jistotu, že jde o prémiový zážitek.

Díky své vyvážené chuti je ideální jak samotný na ledu, tak jako základ pro jednoduché a chutné letní koktejly.
Tady jsou dva, které rozhodně stojí za vyzkoušení:

Bonanto Spritz
Lehký, osvěžující a perfektní na letní odpoledne.

Ingredience:
50 ml Bonanto Aperitivo
100 ml prosecca nebo šumivého vína (doporučujeme např. Ivernel Cuvée Brut Champagne nebo Honor Cava Brut Nature)
plátek pomeranče
kostky ledu

Postup:
Do sklenice na víno dejte několik kostek ledu, přilijte Bonanto a dolijte proseccem. Promíchejte a ozdobte plátkem pomeranče. Elegantní, lehce bylinný drink s příjemnou perlivostí.

 
Bonanto & Tonic s bazalkou
Rychlý a stylový koktejl pro milovníky citrusově-bylinných chutí.

Ingredience:
50 ml Bonanto Aperitivo
100 ml kvalitního toniku (doporučujeme např. Hysope Organic Original Tonic Water nebo Artisan Classic London Dry Tonic)
pár lístků čerstvé bazalky
kostky ledu

Postup:
Do vysoké sklenice dejte led, přilijte Bonanto a dolijte tonikem. Lehce promíchejte a ozdobte lístky bazalky. Výsledkem je osvěžující letní drink s lehce hořkým dozvukem.

Tip na závěr: Bonanto se nejlépe podává dobře vychlazené a krásně vynikne i v kombinaci s grepovou sodovkou nebo v jednoduchých twistovaných verzích klasických koktejlů. Skvěle se hodí na zahradní oslavy, večery na terase i jako stylové aperitivo před večeří.
 

Letní koktejl:
Bonanto Paloma Fresh
Tady je varianta klasické Palomy, ale s twistem kombinace Bonanto Aperitivo a Seventeen Grapefruit Soda pro příjemný letní zážitek:

Ingredience:
50 ml Bonanto Aperitivo
150 ml Seventeen Grapefruit Soda
15 ml čerstvé limetkové šťávy
Špetka soli (na okraj sklenice)
Led
Plátek grepu nebo limety na ozdobu

Postup:
Sklenici na vysoký drink (highball) potřete limetkou a obalte jej v soli.
Naplňte sklenici ledem, přidejte Bonanto, limetkovou šťávu a dolijte Seventeen Grapefruit Soda.
Jemně promíchejte, ozdobte plátkem grepu nebo limety.

Co dělá Seventeen Grapefruit Soda tak výjimečnou?
- Vysoký podíl přírodní šťávy – autentická chuť grapefruitu bez umělých tónů.
- Jemné perlení – elegantní textura, která nenaruší ostatní chutě v koktejlu.
- Kubebský pepř a sůl – vytvářejí pikantní, lehce slaný podtón, který zvýrazní chuť tequily, mezcalu nebo ginu.
- Vhodná pro vegany a bez umělých sladidel – čisto, přirozeně a s chutí.
- Prémiový design – ideální jak pro domácí přípravu, tak pro barový servis.

 Ikonický drink: Mezcal Paloma se Seventeen
Chcete-li vytvořit opravdu výjimečnou Palomu, zapomeňte na běžné grepové limonády. Kombinace kouřového mezcalu a Seventeen Grapefruit Soda vás přenese rovnou na mexickou terasu při západu slunce.

Ingredience:
60 ml mezcalu (doporučujeme např. Bruxo No.1 Espadin Joven Mezcal nebo Contraluz Cristalino Mezcal)
15 ml čerstvé limetkové šťávy
120 ml Seventeen Grapefruit Soda
Špetka soli (na okraj sklenice)
Led
Plátek grepu nebo limety na ozdobu

Postup:
1. Sklenici potřete limetkou a obalte v soli.
2. Naplňte ji ledem a přilijte mezcal a limetkovou šťávu.
3. Dolijte Seventeen Grapefruit Soda, lehce promíchejte.
4. Ozdobte plátkem grepu nebo limety.
Výsledkem je Paloma s výraznou citrusovou chutí, jemným perlením a elegantním kořenitým dozvukem. Dokonale osvěžující, perfektní pro letní večery nebo stylové posezení s přáteli.

Proč Seventeen Grapefruit doporučujeme právě vám?
Skvěle se páruje s mezcalem, tequilou, ginem i jako nealko mixer. Nabízí prémiový zážitek, který zákazník pocítí hned po prvním doušku. Díky své originalitě se stává středem pozornosti v každém koktejlu. Elegantní láhev podpoří prémiový vzhled vašeho barového nebo e‑shopového portfolia.

Proč právě tento drink?
V hlavní roli Almave Ámbar, což je prémiový nealkoholický destilát ze 100% modré agáve
Sladkost z agávového sirupu Beso, což je jemný, přírodní a dokonale ladí s agáve
Nealko bitters pro hloubku, komplexnost a ten správný twist
Ideální pro večery, kdy chcete něco výjimečného, ale bez alkoholu

Recept na Almave Ámbar Old Fashioned
Ingredience:
90 ml Almave Ámbar
5 ml agávového sirupu Beso
3–4 kapky nealko aromatických bitters
Led
Pomerančová kůra nebo třešinka na ozdobu

Postup:
Do míchací sklenice přidejte Almave, sirup a bitters.
Přidejte led a míchejte zhruba 20–30 vteřin.
Přelijte přes velkou kostku ledu do sklenice typu "rocks".
Ozdobte pomerančovou kůrou nebo koktejlovou třešinkou.

Tip barmana: Použijte velkou ledovou kostku, která pomaleji taje, drink zůstane déle studený a vypadá stylově. Bitters můžete přizpůsobit – zkuste pomerančový, levandulový nebo kakaový podle chuti.

Závěrem
Tento koktejl ukazuje, že nealko neznamená kompromis. Díky Almave Ámbar a agávovému sirupu Beso získáte komplexní, dospělý drink, který můžete s hrdostí nabídnout v baru, na večírku i doma.

Ať už jedete „na suchu“, nebo prostě jen nechcete alkohol. Tenhle drink si zamilujete.

Tak na zdraví! Stylově a s chutí!

Cucumber
Právě okurkou celý příběh Something & Nothing začal.
Cucumber Soda kombinuje okurku s citronem a jemnými bylinnými tóny. Je lehká a čistá a dobře se páruje například s ginem.

Hibiscus & Rose
Ibišek dodává lehkou kyselost, zatímco růže květinové aroma. Jde o jednu z nejaromatičtějších variant celé řady, která se kromě samostatného pití hodí také do jednoduchých spritzových a aperitivních drinků.

Pineapple & Pink Grapefruit
Ananas přináší šťavnatou tropickou ovocnost, růžový grapefruit zase kyselost a lehkou hořkost. Kontrast těchto dvou složek drží nápoj příjemně vyvážený.

Ginger & Key Lime
Jedna z výraznějších variant celé řady. Vedle zázvorové šťávy se v receptuře objevuje také jamajský zázvorový extrakt a key lime – menší a aromatičtější druh limetky s výraznou kyselostí a lehce květinovými tóny.

Vzniká tak pikantní citrusová kombinace, která se dobře páruje s rumem, whisky nebo vodkou.

Mango & Thai Basil
Zralé mango doplňuje thajská bazalka se svým bylinným a lehce anýzovým charakterem.
Právě bazalka posouvá chuť jinam, než kam byste od mangové limonády čekali, a dělá z ní zajímavý mixer například k bílému rumu.

Sicilian Lemon Iced Tea 
Pojetí klasického ledového čaje v podání Something & Nothing kombinující černý čaj, rooibos a sicilský citron. Černý čaj dodává jemnou tříslovinu, rooibos zemitost a citron svěží kyselost. Výsledkem fantastický ice tea, který funguje samotný i v kombinaci s citrusovým ginem nebo bourbonem.

Orange & Mandarin
Kombinuje několik druhů pomerančů s mandarinkou, citronem a výtažkem z pomerančové kůry. Je svěží, výrazně citrusová a díky pomerančové kůře má příjemně nahořklý tón. Skvěle funguje jako mixér s vermutem.

Sodovka i mixer
Something & Nothing má své místo i za barem. V jedné plechovce už máte sladkost, kyselost, aroma i jemné perlení. Můžete ji proto podávat samotnou na ledu, nebo použít jako jednoduchý základ drinku.

Yuzu s vodkou nebo whisky. Cucumber s ginem. Ginger & Key Lime s rumem. Mango & Thai Basil s bílým rumem.

Není potřeba složitá receptura ani dlouhý seznam ingrediencí. Destilát, led a správně zvolená sodovka často úplně stačí.

B Corp a udržitelnost
Od března 2024 je Something & Nothing certifikovanou B Corp společností. V hodnocení B Impact Assessment získala 88,2 bodu, tedy pohodlně nad hranicí 80 bodů potřebných pro získání certifikace.

Sodovky se plní do hliníkových plechovek o objemu 330ml, které lze opakovaně recyklovat, a balí se do kartonu. Z každé prodané plechovky navíc značka věnuje 1 penny organizaci Glimpse, kreativnímu kolektivu zaměřenému na pozitivní společenské a environmentální změny.

Co vše jsme zajistili?

Nápoje: alkoholické i nealko balíček včetně našich hlavních značek:
Sobieski vodka, JJ Whitley Gin, Ojo De Tigre Mezcal Joven, Seventeen Grapefruit Soda jako exkluzivní mixer, Mio Mio limonády, Matcha Yuniq, Spezi
Equipment: profesionální barové vybavení, lednice, mrazáky, celkové technické zajištění
Bar service: celý servis zajištěn naším týmovým care-on staff – bez výpadku, s rychlostí a úsměvem

Speciální drink Transpaloma: Díky spolupráci s barmanem Pavlem Sochorem z Almy Prague jsme vytvořili unikátní drink pojmenovaný

Transpaloma:
Ojo De Tigre Mezcal Joven jako základ: kouřové tóny, mexický šmrnc
Seventeen Grapefruit Soda, která dodává svěží a pikantní grapefruitem podkreslený tón
Výsledek byl okamžitě hitem festivalu! Originální, vyvážený, vhodný pro kulturní prostředí i letní atmosféru

Co to dokazuje?
Zkušenost: jsme schopni zabezpečit kompletní nápojové řešení včetně barového vybavení a zásob.
Flexibilita: nabídneme klasické i nealko nápoje podle typu akce a publika.
Inovace: vytvoříme vlastní drinky na míru – jako právě Transpalomu.
Spolehlivost & servis: dodržení všech časových, logistických i personálních potřeb.

Proč si vybrat nás?
Máte v plánu festival, firemní akci, svatbu nebo velkou oslavu?
Chcete nejen nápoje, ale i perfektní servis s profi technikou a vybavením?
Rádi byste hostům nabídli něco originálního? Tematický drink, designové podání, ohromující servis?

Rádi připravíme nabídku na klíč, dle vašich specifikací a budgetu. Společně připravíme zážitek, který bude chutnat i vizuálně ohromovat.
Kontaktujte nás pro konzultaci nebo termíny. Stačí nám napsat mail, telefon, nebo rychlý messenger hovor. Pro další ukázky videí, fotek, podkladů z naší festivalové stránky, nechcete-li si nechat tohle mistrovské barové i logistické zajištění ujít!

Proč už nestačí jen plátek citronu
Věděli jste, že v mnoha barech se více citrusů vyhodí na ozdoby, než se reálně použije do koktejlů? Právě to je důvod, proč se trend ubírá jiným směrem méně odpadu, více chuti a stylu.

Tipy na udržitelný garnish:

1. Dehydrované citrusy
Citron, limeta, pomeranč, které stačí nakrájet na tenké plátky a usušit (v sušičce nebo troubě na 50 °C).
Mají dlouhou trvanlivost, vypadají nádherně a neztrácí aroma.

2. Citrusové twisty ze slupek
Když použijete šťávu, slupku nevyhazujte! Využijte ji jako stylový twist.
Uchovávejte v lednici, nebo vyrobte infuze či domácí bitters.

3. Bylinky z vlastní zahrádky
Máta, tymián, rozmarýn: krásné, voňavé, čerstvé a beze zbytku využitelné.

4. Led jako ozdoba
Zamrazte do ledu kousek bylinky, květiny nebo citrusovou kůru. Vypadá to skvěle a nic nezbude.

5. Garnish z odpadu? Ano!
Slupky z jablek, zázvorová vlákna, dokonce i sušený ananasový „odpad“ kreativita nemá hranic.

Shrnutí: méně je víc

Udržitelný garnish není jen o ekologii je to o respektu k surovinám a chytrosti při servisu. Navíc působí moderně, stylově a odlišuje váš drink od obyčejného.

Malý detail dělá velký dojem a ukazuje, že vám na věcech záleží.

Zatímco řada výrobců se snaží napodobit známé destiláty, britská značka CROSSIP zvolila jiný přístup. Nesnaží se být nealkoholickým ginem ani rumem. Vytváří vlastní chuťový svět.

Ostatně i její motto říká vše podstatné: „Founded in a bar, not a boardroom.“

Za značkou stojí britský barman a konzultant Carl Anthony Brown společně s podnikatelem Timem Blakem. Brown strávil za barem téměř dvacet let. Navrhoval koktejlová menu, školil barmany a vystupoval jako koktejlový expert v britských televizních pořadech. A právě každodenní kontakt s hosty ho přivedl k jednoduché otázce. Proč většina nealkoholických drinků chutná ploše?

Podle Browna totiž problém nikdy nespočíval jen v tom, že v nich chybí alkohol. Chyběla jim především hloubka. Dobrý koktejl nestojí na jediné výrazné chuti. Funguje díky souhře vůně, kyselosti, hořkosti, jemné pikantnosti, textury a dlouhé dochuti. Alkohol všechny tyto vlastnosti přirozeně propojuje. Když zmizí, je potřeba najít jiný způsob, jak stejný efekt vytvořit.

Chuť před technologií
Výrobci nealkoholických destilátů používají různé postupy. Někteří nejprve vytvoří klasický destilát a alkohol z něj následně odstraní. Jiní staví na destilaci botanicals nebo kombinují více metod.

CROSSIP se vydal jinou cestou. Alkohol při výrobě nepoužívá vůbec. Jednotlivé byliny, koření a další botanicals se zpracovávají samostatně při řízené teplotě a tlaku, aby z každé suroviny získaly co nejvíce aromatických i chuťových látek. Až poté vzniká finální směs.

Výsledkem není náhražka alkoholu, ale ingredience s vlastním charakterem. Kombinací přírodních botanicals se daří vytvářet bohatší texturu, plnější tělo i delší chuťový zážitek. Právě tedy ono mouthfeel, které často rozhoduje o tom, jestli si host objedná další sklenku.

Základ všech receptur tvoří čtyři společné ingredience a jejich promyšlená kombinace:

Hořec
Kořen hořce patří mezi nejznámější botanicals používané při výrobě aperitivů a bitterů. Dodává dlouhou, příjemně suchou hořkost, která je typická například pro italské aperitivy nebo bylinné likéry.

Zázvor
Zázvor přináší jemnou pikantnost a příjemnou hřejivost. Právě on pomáhá vytvořit pocit, který si běžně spojujeme s alkoholem.

Kajenský pepř
Používá se ve velmi malém množství. Jeho úkolem není pálivost, ale prodloužení chuti a vytvoření lehkého zahřívacího efektu v závěru každého doušku.

Eukalyptus
Poslední společnou ingrediencí je eukalyptus. Dodává svěží aromatický charakter, podporuje vůni ostatních botanicals a prodlužuje celkovou dochuť.

Silná chuť i zážitek
Dalším zajímavým rozdílem je doporučené dávkování. Zatímco většina nealkoholických destilátů doporučuje použít přibližně 50 až 60 ml na jeden koktejl, CROSSIP doporučuje dávku pouhých 25 ml.

Důvod je jednoduchý. Receptury jsou výrazně koncentrovanějš, díky tomu není potřeba používat velké množství produktu a výsledný drink si zachovává intenzivní chuť i po doplnění tonikem, sodou nebo jiným mixerem.

Jedna láhev o objemu 500 ml tak vystačí přibližně na dvacet koktejlů, což ocení nejen profesionální bary, ale i domácí barmani.

Když je méně cukru výhodou
Stejně jako mnoho moderních koktejlových značek i CROSSIP sází na čistotu receptur.

Všechny varianty obsahují 0,0 % alkoholu, jsou bez přidaného cukru, neobsahují lepek a jsou vhodné pro vegany.

Výrobce tím sleduje jednoduchý cíl. Chuť nápoje nemá stát na sladkosti, ale na skutečných botanicals, ovoci, koření a pečlivě vyvážené hořkosti.

PORTFOLIO CROSSIP:
CROSSIP Fresh Citrus
Fresh Citrus čerpá inspiraci z kategorie svěžích koktejlů na bázi ginu. Otevírá se vůní mandarinky a eukalyptu, po které nastupují tóny pomeranče, citronu a grapefruitu. V závěru se rozvíjí jemná pikantnost zázvoru a příjemná hořkost, díky nimž působí drink svěže, suše a dlouho doznívá. Skvěle se hodí pro nealkoholické variace na Gin & Tonic, Tom Collins, Gin Fizz nebo French 75.

Klíčové ingredience receptury:
mandarinka
pomeranč
citron
grapefruit
eukalyptus
zázvor
hořec

CROSSIP Pure Hibiscus
Pure Hibiscus je inspirovaný moderními aperitivy. Dominantní v chuti je ibišek, díky kterému je nápoj svěže nakyslý a má květinové aroma. Charakteristická je pro něj i rubínová barva. Chuť postupně doplňuje rebarbora, kubébový pepř, pelyněk a příjemná hořkost, díky nimž je ideálním základem pro nealkoholický Spritz, Americano nebo Negroni.

Klíčové ingredience receptury:
ibišek
rebarbora
kubébový pepř
pelyněk
hořec
kajenský pepř

CROSSIP Dandy Smoke
Dandy Smoke vznikl pro koktejly inspirované světem whisky. Jeho charakter stojí na uzeném čaji Lapsang Souchong, který nápoji propůjčuje výraznou kouřovou vůni a dlouhou suchou dochuť. Tu doplňují tóny skořice, hřebíčku, zázvoru, chilli a muškátového oříšku. Díky své komplexnosti se skvěle hodí pro nealkoholické verze koktejlů Old Fashioned, Penicillin, Whisky Highball nebo Boulevardier.

Klíčové ingredience receptury:
uzený čaj Lapsang Souchong
skořice
hřebíček
zázvor
chilli
muškátový oříšek

CROSSIP Blazing Pineapple
Blazing Pineapple čerpá inspiraci z tropických rumových a tiki koktejlů. Ve vůni i chuti dominuje ananas, který doplňuje mandarinka, broskev a svěží citrusové tóny. V závěru se rozvíjí habanero a chilli Scotch Bonnet, které dodávají nápoji příjemnou pikantnost a dlouhou dochuť. Výborně funguje v nealkoholických variacích na Mai Tai, Piña Coladu, Rum Punch nebo Zombie.

Klíčové ingredience receptury:
ananas
angrešt
bergamot
citron
limeta
zelený čaj
mořské řasy
hořec
eukalyptus
borovice
habanero
chilli Scotch Bonnet