Bouche Organic Earlybird 330ml
Kód: 2447Související produkty
Detailní popis produktu
Bouche Earlybird je fermentovaná kombucha kombinující čaj Darjeeling a bergamot, které vytvářejí čistý a lehký chuťový profil s jemnou kyselinkou. V chuti se objevují karamelové tóny dodávající kulatost, doplněné o lehké dřevité a zemitější nuance s jemnou hořkostí. Taniny uvolněné během macerace přispívají k suššímu charakteru, díky kterému nepůsobí sladce, ale vyváženě a strukturovaně. Výsledkem je elegantní a dobře pitelná kombucha vhodná jak pro samostatné pití, tak pro moderní gastronomii a míchané nápoje.
Složení a chuťový profil
- Složení: fermentovaný nálev (voda, cukr*, černý čaj*, zelený čaj*), kombucha kultura* (kvasinky* a bakteriální kultury), bergamotový olej*, bergamotová kůra*, oxid uhličitý (* z kontrolovaného ekologického zemědělství)
-
- Chuť: lehká, čistá a vyvážená s jemnou kyselinkou, náznakem karamelu a decentní hořkostí
- Závěr: suchý, osvěžující, s jemně tříslovinovým a citrusovým dozvukem
Míchané nápoje s Bouche Earlybird
Earlybird Mezcal Highball (alkoholický nápoj)
Svěží, lehce kouřový long drink s jemnou kyselinkou kombuchy
- 40 ml Ojo De Tigre Joven
- 120 ml Bouche Organic Earlybird
- 5 ml čerstvé limetkové šťávy
Postup: Do vysoké sklenice vložte led. Nalijte mezcal a limetkovou šťávu, následně dolijte Bouche Earlybird. Jemně promíchejte a ozdobte plátkem limety.
Earlybird Fresh Spritz (nealkoholický nápoj)
Lehký, osvěžující nealkoholický drink s citrusovým profilem
- 120 ml Bouche Organic Earlybird
- 60 ml Yuniq Bio Yuzu Lemonade
- 10 ml Marie Brizard Lime Sirup
Postup: Do sklenice s ledem nalijte Yuniq Lemonades Yuzu a limetkovou šťávu. Dolijte Bouche Earlybird, jemně promíchejte a ozdobte citrusovou kůrou.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte dobře vychlazené ve sklenici nebo přímo z lahve jako lehký funkční nápoj.
- V koktejlech: Ideální jako low-ABV nebo nealkoholická složka do moderních drinků – skvěle funguje s mezcalem, ginem nebo citrusovými ingrediencemi.
- K jídlu: Perfektní k lehkým pokrmům, salátům, fermentovaným jídlům nebo moderní gastronomii.
Bouche je berlínská značka fermentovaných nealkoholických nápojů pocházející z Berlin, která se zaměřuje na moderní pojetí kombuchy a fermentace. Značka propojuje přírodní ingredience, řemeslnou výrobu a gastronomický přístup k chuti.
Produkty Bouche jsou vyráběny řízenou fermentací čaje za použití živých kultur, přičemž důraz je kladen na kvalitu surovin a komplexitu výsledného nápoje. Značka pracuje s různými čaji, botanicals a aromatickými složkami.
Chuťový profil je suchý, komplexní a lehce kyselý – objevují se tóny čaje, ovoce, bylin a jemné perlivosti. Nápoje působí strukturovaně a méně sladce než běžné limonády, což je činí vhodnými i pro gastronomii.
Bouche je ideální pro bary, restaurace i retail, kde funguje jako prémiová nealkoholická alternativa. Skvěle se hodí pro párování s jídlem i jako základ pro nealkoholické koktejly.
Silnou stránkou značky je fermentace, komplexní chuťový profil a schopnost nabídnout „dospělý“ nealkoholický nápoj pro moderní gastronomii.