Abasolo Mexican Corn Premium Whiskey 43% 700ml
Kód: 000239Detailní popis produktu
Abasolo Corn Whiskey 43% je jedinečná mexická whisky, vyráběná z 100% původní odrůdy kukuřice Cacahuazintle, která se v Mexiku pěstuje více než 200 let. Díky unikátnímu procesu nixtamalizace, tradiční metody používané při výrobě tortill, získává whisky hlubší a bohatší chuťový profil. Tato whisky zraje v dubových sudech, což jí dodává jemné tóny vanilky a karamelu.
Složení a chuťový profil
- Složení: 100% kukuřice Cacahuazintle, voda, zrání v dubových sudech
- Chuťový profil: Sladové tóny kukuřice, doplněné o pražené ořechy, vanilku, karamel a jemné dřevité nuance
- Aroma: Intenzivní vůně pečené kukuřice, másla, vanilky a lehkého kouře
- Výrobní proces: Tradiční nixtamalizace kukuřice, destilace v malých šaržích a zrání v sudech pro dosažení bohatého a jemného chuťového profilu
Míchané nápoje s Abasolo Corn Whiskey
Mexický Old Fashioned
Hladký Old Fashioned s kukuřičnou sladkostí, lehkým kořením a teplým, dlouhým závěrem
- 50 ml Abasolo Corn Whiskey
- 10 ml Marie Brizard Cassis de Dijon
- 2 kapky Bundaberg Lemon Lime & Bitters
- Pomerančová kůra na ozdobu
Postup: V míchací sklenici promíchejte všechny ingredience s ledem, přelijte do sklenice a ozdobte pomerančovou kůrou.
El Maíz Sour
Jemný a krémový sour, který zvýrazňuje přirozenou kukuřičnou sladkost whiskey a svěží citrusovou linku
- 50 ml Abasolo Corn Whiskey
- 20 ml Marie Brizard Lime Sirup
- 15 ml Marie Brizard Cassis de Dijon
- 1 vaječný bílek
- Kostky ledu
Postup: Všechny ingredience protřepejte nasucho (bez ledu), poté přidejte led a znovu protřepejte. Přelijte do sklenice a ozdobte několika bobulemi černého rybízu nebo sušenou kukuřicí.
Doporučené servírování
- Samostatně: Nejlépe při pokojové teplotě nebo lehce chlazená.
- V koktejlech: Skvěle se hodí do whisky sour, old fashioned nebo jiných klasických koktejlů.
- K pokrmům: Výborně doplní mexickou kuchyni, zejména pokrmy s grilovaným masem a kořeněnými omáčkami.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Whisky & Whiskey |
|---|---|
| EAN: | 7503027709220 |
| % Alkoholu: | 43 |
| Objem: | 0.7 l |
| Počet kusů v balení: | 6 ks |
| Země původu: | Mexiko |
Abasolo je mexická značka whiskey, která přináší originální pohled na kategorii whiskey prostřednictvím lokálních surovin a tradičních výrobních postupů. Značka se zaměřuje na využití původní mexické kukuřice a propojení destilace s kulturním dědictvím regionu.
Základem výroby je odrůda kukuřice Cacahuazintle, pěstovaná ve spolupráci s lokálními farmáři. Klíčovým prvkem je proces nixtamalizace – tradiční metoda zpracování kukuřice pomocí vápna, běžná v mexické kuchyni. Tento postup zásadně ovlivňuje chuťový profil a dodává destilátu větší hloubku a strukturu.
Chuťový profil je plný a netradiční – dominují tóny kukuřice, kakaa, pečených obilovin a jemné sladkosti. Whiskey působí kulatě, s výrazným charakterem, který se odlišuje od klasických obilných nebo sladových whiskey.
Abasolo je ideální pro cocktail bary i retail, kde funguje jako zajímavá alternativa k tradičním whiskey. Skvěle se hodí jak pro samostatnou konzumaci, tak do koktejlů, kde přináší nový chuťový rozměr.
Silnou stránkou značky je unikátní výrobní proces, práce s původní surovinou a autentický mexický charakter, který ji jasně odlišuje v rámci kategorie whiskey.