Armagnac

Armagnac je tradiční francouzský vinný destilát vyráběný v oblasti Gaskoňska na jihozápadě Francie. Vzniká destilací vína z místních odrůd bílých hroznů a následně může zrát v dubových sudech, kde získává svůj charakteristický chuťový a aromatický profil. Vyrábí se ve třech hlavních oblastech, které se liší půdními podmínkami, klimatem i výsledným charakterem destilátu.

• Bas Armagnac je nejzápadnější a nejznámější oblast. Její písčité půdy přispívají ke vzniku jemnějších, ovocnějších a elegantnějších armagnaců.
• Armagnac Ténarèze leží ve střední části regionu a její půdy dávají destilátům plnější, výraznější a kořenitější charakter s dobrým potenciálem pro delší zrání.
• Haut Armagnac, známý také jako „Bílý Armagnac“, se nachází ve východní části oblasti. Vyrábí se zde menší množství armagnacu, který bývá lehčí a méně výrazný než destiláty z ostatních dvou oblastí.