Clés de Ducs Mixologie 45% 700ml
Kód: 2547Detailní popis produktu
Clés de Ducs Mixologie je unikátní francouzský Armagnac navržený pro profesionální bary i domácí mixology. Vyšší obsah alkoholu (45 %) zajišťuje výraznější chuťový profil, který se neztrácí ani ve složitějších koktejlech. Zachovává typickou eleganci Armagnacu a zároveň přináší dostatek intenzity pro moderní barovou scénu. Ve vůni se objevují tóny zralého ovoce, vanilky, dubového dřeva a jemného koření. Chuť je plná, harmonická a bohatá, s tóny sušeného ovoce, karamelu, vanilky a koření, které přecházejí do dlouhého, hřejivého závěru. Skvěle se hodí do klasických koktejlů, jako jsou Old Fashioned, Manhattan nebo Sidecar, ale výborně chutná i samotný.
Složení a chuťový profil
- Základ: francouzský Armagnac z oblasti Gaskoňsko
- Zrání: v dubových sudech
- Aroma: sušené ovoce, vanilka, dubové dřevo a jemné koření
- Chuť: plná a intenzivní, s tóny sušených meruněk, karamelu, vanilky, koření a dubu
- Barva: jantarově zlatá
- Závěr: dlouhý, hřejivý a elegantní s jemně kořenitým dozvukem
Armagnac Old Fashioned
Moderní variace klasického koktejlu, ve které vynikne plná chuť Clés de Ducs Mixologie.
- 50 ml Clés de Ducs Mixologie 45%
- 10 ml cukrového sirupu
- 2 střiky Angostura Bitters
- led
- pomerančová kůra
Postup: Do nízké sklenice s velkým kusem ledu nalijte všechny ingredience. Jemně promíchejte a ozdobte pomerančovou kůrou.
Armagnac Sidecar
Elegantní koktejl, který spojuje intenzivní charakter Armagnacu se svěžestí citronové šťávy a jemnou sladkostí pomerančového likéru.
- 45 ml Clés de Ducs Mixologie 45%
- 20 ml pomerančového likéru
- 20 ml čerstvé citronové šťávy
- led
- citronová kůra
Postup: Všechny ingredience protřepejte s ledem v shakeru. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice a ozdobte citronovou kůrou.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte při 18–20 °C v degustační sklence.
- Na ledu: Pro jemnější a kulatější chuť.
- V koktejlech: Ideální do Old Fashioned, Sidecar nebo Manhattan.
- K pokrmům: Skvěle doplní hořkou čokoládu, vyzrálé sýry i doutník po večeři.
Clés des Ducs je renomovaná francouzská značka Armagnacu, která již po desetiletí představuje tradici nejstaršího vinného destilátu ve Francii. Vyrábí široké portfolio armagnaků – od mladších svěžích variant až po dlouze zrající ročníkové destiláty – a spojuje tradiční řemeslo oblasti Gaskoňska s důrazem na kvalitu a autentický charakter.
Produkty této značky jsou ideální pro samostatnou degustaci, slavnostní příležitosti i gastronomické párování. Vedle vyzrálých armagnaků nabízí také Blanche Armagnac, čirý nezrající armagnac s ovocným a svěžím charakterem, který je vhodný i pro moderní koktejly. Díky široké nabídce si značka získává příznivce mezi znalci destilátů i profesionálními barmany.
Clés des Ducs staví na pečlivém výběru hroznů z oblasti Armagnac, tradiční kontinuální destilaci a dlouholetých zkušenostech s výrobou francouzských vinných destilátů. Spojuje respekt k historickým postupům s moderním přístupem, díky čemuž nabízí konzistentní kvalitu napříč celým portfoliem.
Clés des Ducs patří mezi nejznámější a nejrespektovanější značky Armagnacu a představuje tradiční francouzské řemeslo s historií sahající až do 20. století.