Pastis
Jižní Francie s chutí Anýzu
Pastis je tradiční francouzský anýzový aperitiv, který pochází především z oblasti Provence na jihu Francie. Vyrábí se z neutrálního lihu, anýzu, lékořice a směsi bylin a koření, jejichž přesné složení se může lišit podle konkrétního výrobce. Díky tomu nabízí osobitý chuťový profil, v němž se objevují výrazné tóny anýzu a lékořice doplněné o bylinné, kořenité, citrusové a někdy také květinové nuance.
Historie pastisu sahá do počátku 20. století, kdy se ve Francii hledala alternativa k absintu, jehož výroba a prodej byly v zemi zakázány. Výrobci začali vytvářet anýzové nápoje s využitím bylin, koření a lékořice, čímž vznikl styl, který se postupně stal symbolem jižní Francie. Pastis se dodnes těší mimořádné oblibě především v Provence, kde je součástí místní kultury, společenského života a tradičního stolování.
Řazení produktů
Výpis produktů
Tradiční francouzský anýzový aperitiv s tóny lékořice, bylin a dlouhým, svěžím závěrem.
Inovativní britská verze tradičního pastisu s tóny anýzu, bylin a citrusů. Destilováno v Cornwallu, vyvážené, aromatické a osvěžující.