Mezcal
Mezcal – Kouřová esence Mexika v každé kapce
Mezcal je tradiční mexický destilát vyráběný z agáve, známý svou kouřovou chutí a autentickým řemeslným zpracováním. Každá láhev odráží jedinečný terroir a pečlivý proces výroby, při kterém se agáve pomalu peče v zemních pecích, což mu dodává nezaměnitelný charakter.
Řazení produktů
Výpis produktů
Tradiční mezcal z Oaxacy s kouřovou chutí, tóny pražené agáve a citrusů. Perfektní k samostatnému popíjení i do koktejlů.
Tradiční mexický mezcal s bohatou kouřovou chutí, ovocnými a kořenitými tóny. Unikátní Pechuga destilace mu dodává jemný umami nádech.
Exkluzivní mezcal z divoké agáve Barril s minerálními a kouřovými tóny. Plná, hladká chuť s dotekem citrusů a koření.
Vyvážený blend agáve Espadín a Barril s kouřovými, bylinnými a ovocnými tóny. Ideální pro degustační večery nebo jako jedinečný dárek pro milovníky mezcalu a kvalitních...
Prémiový mezcal z divoké agáve Tobalá s jemně kouřovými, ovocnými a květinovými tóny. Ideální k samostatnému popíjení i do sofistikovaných koktejlů.
Vyvážený blend agáve Espadín a Barril s jemnou kouřovostí, bylinnými a citrusovými tóny. Ideální k samostatnému popíjení i do koktejlů.
Harmonický projev s vyváženými tóny ovoce a bylin s čistým dozvukem.
První filtrovaný mezcal na světě s průzračnou barvou a dokonale vyváženou chutí.
Unikátní spojení mezcalu a kávy s tóny praženého espressa, čokolády a jemného kouře. Perfektní samotný i do prémiových koktejlů.
Autentický mexický mezcal s jemným kouřovým aroma, tóny pečené agáve, citrusů a bílého pepře. Skvělý samostatně i v kreativních koktejlech.
Jemně kouřový mezcal z agáve Espadín s osvěžujícími tóny sladkých mexických mandarinek. Perfektní samotný i do originálních koktejlů.
Autentický mexický mezcal s kouřovými tóny, pečenou agáve a jemně kořenitým závěrem. Perfektní samotný i do koktejlů.
Prémiový mezcal z agáve Salmiana s jemně bylinným a minerálním charakterem. Ideální k přímému popíjení při pokojové teplotě, kde vynikne jeho jemná a vyvážená chuť.
Silná a plná single malt whisky s bohatými tóny vanilky, koření a jemného kouře. Perfektní volba pro znalce a milovníky robustních whisky.
Dvanáctiletý mezcal s hlubokým kouřovým charakterem, tóny agáve, pepře a sušeného ovoce.
Mezcal se dělí podle doby zrání na několik typů:
- Joven (mladý) – nezrající mezcal, lahvovaný ihned po destilaci. Má čistý, intenzivní a svěží agávový profil.
- Reposado (odpočinutý) – zraje 2 až 12 měsíců v dubových sudech, což mu dodává jemnější chuť s lehkými tóny dřeva a vanilky.
- Añejo (zralý) – zraje minimálně 1 rok, často i déle, čímž získává hlubší, komplexnější chuť s tóny karamelu, čokolády a koření.
Dnes mezcal zažívá celosvětový boom, nejen jako čistý destilát, ale i v koktejlech. Skvělým příkladem je Mezcal Paloma – moderní variace ikonického nápoje na grepové sodě, která spojuje svěží citrusové tóny s kouřovým podtónem mezcalu. Ať už jej pijete samotný nebo v mixologických kreacích, mezcal přináší autentickou chuť Mexika do každé sklenice.