Maleza Bitters Floral jsou výrazné řemeslné bitters zaměřené na květinový aromatický profil. Vysoký obsah alkoholu (45 %) umožňuje extrahovat komplexní vrstvy botanicals a dodat koktejlům hloubku, strukturu i aromatickou preciznost. Dominují jemné květinové tóny, které doplňuje lehká bylinná linka a vyvážená hořkost. Bitters nejsou agresivní, ale elegantní a přesné – ideální pro moderní i klasické koktejly, kde je žádoucí subtilní aromatický akcent bez přehlušení hlavní suroviny.
Složení a chuťový profil
- Složení: Alkohol, směs květinových a bylinných extraktů, přírodní aromata.
- Aroma: Intenzivně květinové s jemnou bylinnou stopou.
- Chuť: Suchá, aromatická, s elegantní a vyváženou hořkostí.
- Závěr: Dlouhý, čistý a lehce bylinný s květinovým dozvukem.
Míchané nápoje s Maleza Bitters Floral
Floral Negroni
Elegantní twist na klasiku s jemným květinovým akcentem a vyváženou hořkostí.
- 3 cl Whitley Neill Original London Dry Gin
- 3 cl Vermouth Padro Rojo Clasico
- 3 cl hořký aperitiv
- 2 střiky Maleza Bitters Floral
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Postup: Do míchací sklenice vložte led, nalijte gin, vermut, aperitiv a přidejte bitters. Jemně promíchejte, přeceďte do sklenice typu rocks s ledem a ozdobte pomerančovou kůrou.
Floral Mezcal Sour
Svěží sour s lehce kouřovým základem a jemnou květinovou hloubkou.
- 5 cl Contraluz Cristalino Mezcal
- 2,5 cl čerstvá citronová šťáva
- 1,5 cl cukrový sirup
- 2 střiky Maleza Bitters Floral
- 1 bílek (volitelně)
- Led
Postup: Do shakeru nalijte mezcal, citronovou šťávu, cukrový sirup a bitters. Pokud použijete bílek, nejprve protřepejte bez ledu, poté s ledem. Přeceďte do vychlazené sklenice typu coupe.
Doporučené použití
- V koktejlech: Ideální do ginových, tequila a mezcal drinků, do spritzů, Negroni nebo moderních sour koktejlů.
- Pro mixologii: Stačí několik kapek pro zvýraznění aromatiky a vytvoření komplexnější struktury drinku.