Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico 18% 750ml
Kód: 000326Detailní popis produktu
Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico je poctou tradičnímu stylu španělských červených vermutů, jaké se podávaly v barech Středozemí na začátku 20. století. Vyrábí se z červeného vína a pečlivě vybraných bylin, koření a karamelu, které mu dodávají harmonii mezi sladkostí, hořkostí a kořeněným teplem. Výborně se hodí jak k samotnému popíjení, tak jako základ do klasických koktejlů.
Složení a chuťový profil
- Základ: Červené víno, macerace bylin, koření a karamel
- Aroma: Tradiční, s tóny bylin, pomerančové kůry, lékořice a hřebíčku
- Chuť: Sladší, s vyváženou hořkostí, nádechem skořice a karamelizovaného ovoce
- Textura: Hladká, plná, s jemně hřejivým charakterem
- Závěr: Středně dlouhý, lehce kořenitý s příjemným bylinným dozvukem
Míchané nápoje s Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico
Clásico Vermut Fizz
Osvěžující long drink s tradičním červeným vermutem a citrusovou limonádou
- 60 ml Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico
- 100 ml Citrusová limonáda
- Plátek citronu na ozdobu
Postup: Do sklenice s ledem nalijte vermut, dolijte citrusovou limonádou a ozdobte citronem. Osvěžující drink s tradičním základem.
Rojo Spritz
Jemně sladký a perlivý koktejl s vermutem, grenadinou a minerální vodou
- 40 ml Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico
- 20 ml Marie Brizard Grenadine Sirup
- 90 ml Solan de Cabras
- Kousky pomeranče a olivy na ozdobu
Postup: Vše nalijte do sklenice s ledem, jemně promíchejte a ozdobte citrusy a olivou. Skvělý aperitiv v klasickém středomořském duchu.
Doporučené servírování
- Samostatně: Na ledu s olivou a pomerančovou kůrou – jako autentický španělský aperitiv
- V koktejlech: Vhodný do klasických koktejlů, jako je Vermut Spritz nebo Manhattan s červeným vermutem
- K pokrmům: Skvěle doprovází tapas, nakládanou zeleninu, uzeniny nebo tvrdé sýry
Vermouth Padró & Co je rodinná španělská značka z oblasti Tarragona, která navazuje na dlouhou vinařskou tradici a přináší moderní pojetí vermutu. Základem jsou vlastní vína z odrůd Macabeo a Xarel·lo, díky nimž mají vermuty přirozenou eleganci, strukturu a výrazně autentičtější charakter než běžné průmyslové varianty.
Výroba stojí na kombinaci kvalitního vína, pečlivě vybraných botanicals a tradiční macerace bylin a koření. Důležitým prvkem je také zrání v sudech u vybraných variant, které dodává vermutům hloubku, jemnou oxidativní linku a tóny ořechů či karamelu.
Chuťový profil je vyvážený mezi sladkostí, hořkostí a aromatikou. Objevují se zde bylinné a kořenité tóny, citrusová svěžest a dlouhý, lehce hořký závěr, který dělá vermuty Padró & Co výrazně komplexnější a vhodné i pro náročnější zákazníky.
Značka je ideální jak pro samostatné podávání jako aperitiv, tak pro použití v koktejlech, kde dodává drinkům plnější tělo a charakter. Díky své univerzálnosti nachází uplatnění v barech, restauracích i u zákazníků, kteří hledají kvalitní a chuťově propracovaný vermut.