Champagne

Ikona elegance a francouzského vinařství

Champagne je prestižní šumivé víno pocházející výhradně z francouzské oblasti Champagne. Vyrábí se tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi a nejčastěji z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Typické je pro něj jemné a dlouhotrvající perlení, svěží kyselina a komplexní chuťový profil.

V chuti a vůni se mohou objevovat tóny citrusů, jablek, bílých květů a peckového ovoce, které se během zrání doplňují o charakteristické tóny briošky, toastu, oříšků nebo pečiva.

Champagne je ideální jako elegantní aperitiv, pro slavnostní příležitosti i jako doprovod k gastronomii. Skvěle se kombinuje s ústřicemi, mořskými plody, rybami, sýry i jemnějšími pokrmy a nabízí širokou škálu stylů od svěžích a minerálních až po bohatá a komplexní vína.