Xiaman
Webová stránka značky: XiamanXiaman (vyslovováno „šaman“) je super-prémiová značka mexického mezcalu, vzniklá jako sesterský projekt týmu stojícího za ikonickou tequilou Padre Azul. Název odkazuje na šamana jako duchovního průvodce a symbol propojení tradice, přírody a řemesla.
Mezcal Xiaman se vyrábí artesanálním způsobem v oblasti Santo Tomás de Arriba v Oaxace pod dohledem mistra Daniela Hernándeze. Agáve se peče v zemních pecích na vulkanických kamenech, drtí kamenným mlýnem tahona a fermentuje přírodními kvasinkami. Každá láhev je ručně vyráběným uměleckým dílem s jaguářím uzávěrem zdobeným korálky chaquira od řemeslníků kmene Wixárika. Xiaman je určen především pro degustaci a pomalé vychutnávání.
Řazení produktů
Výpis produktů
Prémiový mexický mezcal z divoké agáve Espadín a Tepextate. Kouřový, ovocný, bylinný a ideální pro pomalé vychutnání.
Jemně kouřový mexický mezcal z divoké agáve. Vyvážený, ovocný a vhodný pro samostatné popíjení i prémiové koktejly.