Anton Kaapl Bananovice 47% 500ml

Detailní popis produktu

Anton Kaapl Bananovice 47% je řemeslný ovocný destilát z dílny českého lihovarníka Antonína Kaapla, který je známý precizní prací s ovocem a důrazem na čistotu projevu. Tato banánovice není likér ani doslazovaný destilát – jde o poctivý ovocný destilát vyráběný z kvalitních banánů, kde je cílem zachovat autentický charakter suroviny a přenést jej do suchého, koncentrovaného a elegantního destilátu o síle 47 % alkoholu.

Složení a chuťový profil

• Složení: Banány, voda. Bez přidaného cukru, bez aromat, bez barviv.
• Chuťový profil: Suchý, koncentrovaný a výrazně ovocný destilát se středně plným až plným tělem. Přirozená sladkost zralého banánu je vyvážena suchostí a jemnou pepřovou strukturou alkoholu.
• Aroma: Intenzivní vůně zralého banánu s lehkým nádechem sušeného ovoce a jemnou stopou exotiky.
• Závěr: Dlouhý, hřejivý a čistý, s doznívající ovocnou sladkostí a jemnou kořenitou stopou odpovídající 47 % alkoholu.

Míchané nápoje s Anton Kaapl Bananovice

Banana Old Fashioned

Strukturovaný, suchý koktejl s elegantní banánovou hloubkou.

• 50 ml Anton Kaapl Bananovice
• 5 ml cukrového sirupu
• 2 střiky Angostura bitters
• Velká kostka ledu

Postup: Do míchací sklenice naplněné ledem nalijte banánovici, sirup a bitters. Míchejte cca 20 sekund do důkladného vychlazení. Přecedťe na velkou kostku ledu do nízké sklenice.

Banana Sour

Svěží a vyvážená variace s citrusovým kontrastem.

• 50 ml Anton Kaapl Bananovice
• 20 ml čerstvé citronové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu
• Vaječný bílek (volitelné)
• Led

Postup: Všechny ingredience nejprve protřepejte bez ledu (pokud použijete bílek), následně přidejte led a znovu důkladně protřepejte. Přecedťe do vychlazené koktejlové sklenky.

Doporučené servírování

• Samostatně: Podávejte při teplotě 14–18 °C v degustační sklenici typu tulipán, aby se plně rozvinula aromatika. Nepodávejte příliš vychlazené – nižší teplota potlačuje ovocný charakter.
• V koktejlech: Vhodná pro twisty na klasické koktejly (Old Fashioned, Sour), kde přináší výraznou, ale suchou ovocnou linku bez likérové sladkosti.
• K jídlu: Výborně doplňuje dezerty na bázi čokolády, flambované ovoce nebo vyzrálé tvrdé sýry. Lze ji využít i jako digestiv po výraznějším jídle.