Anton Kaapl Kdoulovice 47% 500ml

Detailní popis produktu

Anton Kaapl Kdoulovice 47% představuje precizně zpracovaný ovocný destilát z aromatických kdoulí, které jsou známé svou výraznou vůní a vyšší kyselinkou. Výroba začíná pečlivým výběrem plodů, jejich šetrným zpracováním a řízeným kvašením, po němž následuje pomalá dvoustupňová destilace v měděném kotli.

Složení a chuťový profil

• Složení: Kdoule, voda. Bez přidaného cukru a aromat.
• Chuťový profil: Suchý, plný a výrazně ovocný s lehce svíravou strukturou typickou pro kdoule. V chuti se objevují tóny zralého pečeného ovoce, jemná kyselinka a lehká kořenitost.
• Aroma: Intenzivní vůně čerstvé kdoule s náznakem citrusové kůry a květinových tónů.
• Závěr: Dlouhý, hřejivý a suchý, s čistým ovocným dozvukem a lehkou minerální stopou.

Míchané nápoje s Anton Kaapl Kdoulovice

Quince Sour

Strukturovaný koktejl zvýrazňující přirozenou kyselinku kdoule.

• 50 ml Anton Kaapl Kdoulovice
• 20 ml čerstvé citronové šťávy
• 15 ml cukrového sirupu
• Led

Postup: Všechny ingredience důkladně protřepejte s ledem a přeceďte do vychlazené koktejlové sklenky.

Quince Highball

Lehčí varianta s důrazem na aromatiku a svěžest.

• 40 ml Anton Kaapl Kdoulovice
• 120 ml kvalitní sodové vody
• Plátek citronové kůry
• Led

Postup: Do vysoké sklenice vložte led, nalijte kdoulovici a dolijte vychlazenou sodovou vodou. Jemně promíchejte a ozdobte citronovou kůrou.

Doporučené servírování

• Samostatně: Podávejte při teplotě 14–18 °C v degustační sklenici typu tulipán, aby vynikla intenzivní aromatika.
• V koktejlech: Vhodná pro soury a strukturované short drinky, kde podpoří kyselinkovou linku a výraznou ovocnost.
• K jídlu: Skvěle doplňuje dezerty z pečeného ovoce, tvrdé sýry nebo výraznější masité pokrmy s lehce sladkým akcentem.