Contraluz Cristalino 36% Mezcal 700ml

Detailní popis produktu

Contraluz Cristalino Mezcal je průlomový destilát z oblasti Oaxaca, který propojuje tradiční výrobu mezcalu s moderní technologií filtrace. Vyrábí se ručně z agáve Espadín (Agave angustifolia), která se po sklizni peče v podzemních pecích, fermentuje přirozeně a destiluje v měděných kotlích. Následně zraje 6 měsíců v sudech z amerického dubu a poté prochází filtrací přes aktivní uhlí, která mu propůjčuje charakteristickou čistotu, jemnost a jiskrnou průzračnost. Tento inovativní proces dává mezcalu mimořádnou hloubku chuti – spojuje tóny pečené agáve, karamelu, dřeva a kouře v dokonale harmonickém celku. Contraluz Cristalino je symbolem moderního pojetí mezcalu: autentický, ale zároveň precizně vyvážený a elegantní.

Složení a chuťový profil

• Složení: 100% agáve Espadín, voda
• Chuť: Jemná, kulatá, s tóny karamelu, pražené agáve, kouře a vanilky
• Aroma: Dřevité, nasládlé s náznakem medu a pepře
• Textura: Hladká, sametová, s dlouhým a čistým závěrem

Míchané nápoje s Contraluz Cristalino Mezcal

Cristalino Old Fashioned 

Elegantní twist klasiky s jemnou kouřovostí a vanilkovým tónem.

• 50 ml Contraluz Cristalino Mezcal
• 5 ml Beso Organic Agave Sirup
• 2 střiky Angostura bitters
• Kůra z pomeranče
• Led

Postup: Do míchací sklenice dejte led, přidejte mezcal, sirup a bitters. Promíchejte, přeceďte do nízké sklenice s velkou kostkou ledu a ozdobte kůrou z pomeranče.

Mezcal - Jalapeño Grapefruit Smash 

Svěží, jemně kouřový koktejl s grapefruitem, agávou a lehce pikantním nádechem jalapeña

• 50 ml Contraluz Cristalino Mezcal
• 30 ml Stará Dáma 100% Grep 
• 20 ml Beso Organic Agave Sirup
• 3–4 plátky čerstvého jalapeña
• soda/tonic
• led

Postup: Do nízké sklenice vlož plátky jalapeña a agávový sirup, jemně rozmačkej mudlerem. Přidej led, nalij mezcal a grepovou šťávu. Lehce promíchej a doplň sodou nebo tonikem podle chuti. Ozdob plátkem grepu a tenkým proužkem jalapeña.

Doporučené servírování

• Samostatně: Servírujte při pokojové teplotě nebo s kostkou ledu – vynikne jemná rovnováha dřeva, kouře a vanilky.
• V koktejlech: Ideální pro sofistikované twisty klasických drinků – Cristalino Old Fashioned, Negroni či Manhattan.
• V gastronomii: Skvěle ladí s tmavou čokoládou, grilovanými krevetami nebo karamelizovanými dezerty.