Dangerous Mezcal Don Mandarine 48% 700ml

Detailní popis produktu

Dangerous Don Mandarine Mezcal je inovativní mexický destilát, který kombinuje tradiční mezcal z agáve Espadín s přírodní esencí šťavnatých mandarinek. Tento mezcal je vyráběn v regionu Oaxaca, kde se zralé rostliny agáve ručně sklízejí a následně pečou v podzemních pecích vytápěných dřevem, což jim dodává charakteristickou kouřovou chuť. Po pomalé fermentaci v otevřených dřevěných kádích je mezcal dvakrát destilován v měděných kotlích. Ve druhé destilaci se k němu přidávají čerstvé mexické mandarinky, které mu dodávají jedinečnou citrusovou vůni a sladce osvěžující chuťový profil.

Složení a chuťový profil

• Složení: 100% agáve Espadín, čerstvé mexické mandarinky, voda. Dvakrát destilovaný s přidáním mandarinek ve druhé destilaci, což mu dodává jedinečnou citrusovou svěžest a jemný kouřový charakter. 
• Aroma: Výrazné a svěží, s tóny sladkých mandarinek, kouřové agáve a jemného bílého pepře.
• Chuť: Hladká a harmonická, s kombinací citrusové svěžesti, pečené agáve a jemného dřevitého podtónu.
• Závěr: Dlouhý, hřejivý a vyvážený, s příjemnou citrusovou sladkostí a jemným kouřovým dozvukem.

Míchané nápoje s Dangerous Don Mandarine Mezcal

Mandarine Bloom

Lehký, květinově-citrusový spritz s jemným kouřovým dozvukem a vyváženou sladkokyselostí

• 40 ml Dangerous Don Mandarine Mezcal
• 15 ml Marie Brizard Elderflower Sirup
• 15 ml Marie Brizard Lime Sirup
• Citronová limonáda (dolít)
• Led
• Plátek limetky nebo jedlý květ na ozdobu

Postup: Do sklenice s ledem nalijte mezcal a oba sirupy, lehce promíchejte a dolijte citronovou limonádou. Ozdobte limetkou nebo květem

Spicy Mandarine Sour

Svěží sour s pikantní zázvorovou linkou, zaoblenou sladkostí a citrusovým charakterem mandarinkového mezcalu

• 50 ml Dangerous Don Mandarine Mezcal
• 20 ml Marie Brizard Ginger Sirup
• 15 ml Marie Brizard Lime Sirup
• 1 vaječný bílek (volitelně)
• Led
• Sušený plátek pomeranče nebo špetka sušeného zázvoru na ozdobu

Postup: Všechny ingredience nejprve protřepejte nasucho (bez ledu), poté s ledem. Přeceďte do vychlazené sklenice typu coupe. Ozdobte sušeným citrusem nebo zázvorem.

Doporučené servírování

• Samostatně: Tento mezcal je perfektní k vychutnání samotný při pokojové teplotě nebo na kostce ledu.
• V koktejlech: Skvěle se hodí i do kreativních koktejlů, kde vynikne jeho jemná citrusová sladkost a lehce kouřový charakter.
• K pokrmům: Hodí se k asijské kuchyni, kachně s pomerančem, lehkým salátům s citrusy a ovocným dezertům.