Don Ramón Espadin Maguey Mezcal 40% 700ml

Detailní popis produktu

Don Ramón Espadin Maguey Mezcal je prémiový mezcal vyrobený z agáve Espadín, která se tradičně pěstuje v regionu Oaxaca v Mexiku. Tento mezcal je destilován řemeslným způsobem podle tradičních metod, které se dědí po generace. Agáve Espadín se po dosažení optimální zralosti ručně sklízí a následně se peče v kamenných pecích vytápěných dřevem. Tento proces dodává mezcalu jeho charakteristický kouřový profil. Po pečení se agáve drtí, fermentuje a poté dvakrát destiluje v měděných kotlích, čímž se dosahuje komplexní a vyvážené chuti.

Složení a chuťový profil

• Složení: 100% agáve Espadín, tradičně pečená v kamenných pecích, fermentovaná a dvakrát destilovaná v měděných kotlích.
• Aroma: Intenzivní kouřové tóny s náznaky sušených bylin, citrusů a lehkého koření.
• Chuť: Plná a robustní s harmonickou kombinací pečené agáve, minerálních tónů a jemné sladkosti s pikantním závěrem.
• Závěr: Dlouhotrvající a kouřový s hladkým, lehce pepřovým dozvukem.

Míchané nápoje s Don Ramón Espadin Maguey Mezcal

Smoky Paloma Verde

Svěží mezcalový drink s kouřovým charakterem, citrusovou kyselinkou a jemnou bylinnou hořkostí

• 45 ml Don Ramón Espadin Maguey Mezcal
• 15 ml Marie Brizard Lime Sirup
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup 
• Citronová limonáda (dolít – podle chuti)
• Led
• Plátek limetky nebo grapefruitová kůra na ozdobu

Postup: Do sklenice s ledem nalij mezcal, lime sirup a agávový sirup, lehce promíchej. Dolij zvoleným mixerem. Ozdob citrusovým plátkem.

Oaxacan Mule

Osvežující mezcalová variace na Moscow Mule

• 50 ml Don Ramón Espadin Maguey Mezcal
• 100 ml Bundaberg Ginger Beer
• 20 ml Marie Brizard Lime Sirup
• Led
• Plátek limetky a zázvoru na ozdobu

Postup: Do sklenice s ledem nalijte mezcal a limetkovou šťávu. Dolijte zázvorovým pivem a jemně promíchejte. Ozdobte plátkem limetky a zázvoru.

Doporučené servírování

• Samostatně: Tento mezcal je nejlépe vychutnávaný samotný při pokojové teplotě, kde se plně projeví jeho komplexní chuť.
• V koktejlech: Skvěle se hodí i do moderních mezcalových koktejlů, kde jeho kouřový profil dodává drinkům hloubku a charakter.
• K pokrmům: Výborně doplní grilované maso, pikantní mexickou kuchyni, uzené sýry a dezerty s hořkou čokoládou nebo chilli.