Inca Bitters 40% 50ml
Kód: 1810Detailní popis produktu
Inca Bitters je autentický peruánský aromatický bitter inspirovaný tradičními recepturami z And. Vyrábí se z pečlivě vyvážené směsi bylin, citrusových kůr, koření a kořenů, které se macerují v alkoholu, aby vytvořily hluboký a komplexní profil chutí. Díky svému jemně hořkému a kořeněnému charakteru přináší do koktejlů dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, kyselostí a aromatickou hloubkou. Je nepostradatelným prvkem při přípravě ikonického Pisco Sour, kde zvýrazňuje chuť agáve i ovocných tónů pisco, ale také vyniká v klasických koktejlech typu Manhattan nebo Old Fashioned.
Složení a chuťový profil
- Složení: Alkoholový macerát z bylin, koření, citrusové kůry a kořenů
- Chuť: Hořká, bylinná, s tóny citrusové kůry, skořice a hřebíčku
- Aroma: Intenzivní, kořeněné s nádechem pomeranče a kakaa
- Textura: Plná, hřejivá a dlouhotrvající
Míchané nápoje s Inca Bitters
Andean Pisco Sour
Tradiční peruánský koktejl s hořko-aromatickým závěrem
- 50 ml Barsol Quebranta Pisco
- 25 ml Marie Brizard Lime Sirup
- 15 ml Cukrový sirup
- Bílek z 1 vejce (nebo Dr. Yannis Magic Foamer)
- Led
- 2 střiky Inca Bitters
Postup: Protřepejte všechny ingredience bez ledu, poté přidejte led a znovu protřepejte. Přeceďte do sklenky a nakapejte bitters na pěnu pro dekoraci a vůni.
Citrus & Spice Spritz
Svěží spritz s výraznou citrusovou linkou a kořenitým akcentem, ideální jako lehký aperitiv
- 4 cl suchý aperitiv nebo světlý vermut
- 1 cl Inca Bitters
- 8 cl suché perlivé víno
- Solan de Cabras
- Led
- Pomerančová kůra nebo plátek citronu na ozdobu
Postup: Do vinné sklenice vložte led, nalijte aperitiv a bitters. Dolijte perlivým vínem, krátce promíchejte, doplňte prémiovou sodovou vodou a znovu jemně promíchejte. Ozdobte citrusovou kůrou.
Doporučené servírování
- V koktejlech: Skvělý doplněk pro Pisco Sour, Negroni, Old Fashioned či tiki drinky.
- Samostatně: Lze použít i jako digestiv v malém množství pro povzbuzení trávení.
- V gastronomii: Vhodný do dezertů s citrusy, čokoládou nebo karamelem – dodá hloubku a jemnou hořkost.
Inca Bitters je značka aromatických bitterů pocházející z Peru, inspirovaná tradičními chutěmi a botanicals regionu And. Značka navazuje na dlouhou historii používání bylin a koření v jihoamerické kultuře.
Inca Bitters jsou vyráběny macerací bylin, koření a dalších přírodních ingrediencí, které vytvářejí komplexní a koncentrovaný chuťový profil. Produkty jsou navrženy jako dochucovací složka pro koktejly.
Chuťový profil je intenzivní, hořký a aromatický – objevují se tóny bylin, koření, citrusové kůry a jemné kořenitosti. Díky koncentraci stačí malé množství pro výrazný efekt v drinku.
Inca Bitters jsou ideální pro cocktail bary, kde fungují jako klíčová ingredience pro doladění koktejlů. Skvěle se hodí do klasických drinků jako Old Fashioned, Manhattan nebo Pisco Sour.
Silnou stránkou značky je exotický původ, výrazná aromatika a schopnost dodat koktejlům hloubku a komplexitu.