Los Javis Jabalí Mezcal 47,8% 700ml

Detailní popis produktu

Los Javis Jabalí Mezcal je vzácný řemeslný mezcal destilovaný z divoké agáve Jabalí, která roste v odlehlých oblastech Oaxacy a je známá svou náročností na sklizeň a destilaci. Díky tradičnímu zpracování v podzemních pecích a měděných kotlích nabízí tento mezcal komplexní chuť s výraznou zemitostí, jemným kouřem a bylinnými podtóny. Je určen pro opravdové znalce mezcalu, kteří ocení jeho sílu a charakter.

Složení a chuťový profil

• Složení: 100% divoká agáve Jabalí, pramenitá voda.
• Aroma: Intenzivní bylinné a květinové tóny s kouřovým podkresem a lehkým nádechem zelených plodů.
• Chuť: Plná, komplexní a jemně kořenitá s výraznou mineralitou, tóny pražené agáve a lehkou citrusovou svěžestí.
• Závěr: Dlouhá a suchá dochuť s kouřem, pepřem a divokými bylinami.

Míchané nápoje s Los Javis Jabalí Mezcal

Jabalí Wild Sour 

Bylinný a zemitý mezcalový sour s citrusovým nádechem

• 50 ml Los Javis Jabalí Mezcal
• 20 ml Marie Brizard Lemon Sirup
• 20 ml Beso Organic Agave Sirup
• 1 vaječný bílek
• Led
• Sušená limetka na ozdobu

Postup: Do shakeru bez ledu vložte mezcal, citronový a agávový sirup a vaječný bílek. Protřepejte nasucho, přidejte led a znovu protřepejte. Přelijte do sklenice a ozdobte sušenou limetkou.

Smoky Herbal Highball

Osvěžující long drink s divokým bylinným charakterem

• 50 ml Los Javis Jabalí Mezcal
• 100 ml Citronová limonáda
• 10 ml Marie Brizard Elderflower Sirup
• Led
• Snítka rozmarýnu na ozdobu

Postup: Do sklenice s ledem nalijte mezcal a bezový sirup. Dolijte citronovou limonádu, promíchejte a ozdobte rozmarýnem.

Doporučené servírování

• Samostatně: Skvělý čistý pro poznání divokého charakteru agáve Jabalí.
• V koktejlech: Ideální pro sofistikované drinky s minerální a bylinnou hloubkou.
• K pokrmům: Výborně doplní grilované maso, pikantní salsy nebo pečenou zeleninu.