Topanito Mezcal Artesanal 100% Madre Cuishe 49% 700ml

Kód: 2206

Skladem

Intenzivní, suchý mezcal s výraznou mineralitou a kouřovým charakterem.

Detailní informace

Popis

Detailní popis produktu

Topanito Mezcal Madre Cuishe představuje autentický výraz tradiční mezcalové kultury regionu Oaxaca. Je vyráběn výhradně ze 100% agáve Madre Cuishe (Agave karwinskii), která roste divoce či polodivokým způsobem v suchých a kamenitých oblastech. Tento druh agáve je charakteristický štíhlým vzrůstem a dlouhou dobou zrání, což se přímo odráží na komplexitě destilátu. S obsahem alkoholu 49 % jde o strukturálně výrazný mezcal, který si zachovává plnou autenticitu bez filtrace a bez aditiv. Výsledkem je surovější, energický a velmi terroirový destilát určený spíše pro zkušenější konzumenty a mezcalové nadšence.

Složení a chuťový profil

Složení: 100 % agáve Madre Cuishe (Agave karwinskii)
Chuťový profil: Suchý, strukturovaný a výrazně minerální mezcal s energickým nástupem. V chuti se propojuje kouř, zelený pepř, bylinkové tóny a lehká zemité nuance. Vysoký obsah alkoholu přináší plné tělo a dlouhý, hřejivý závěr s lehce slanou stopou.
Aroma: Kouř z pečené agáve, mokrý kámen, sušené byliny, citrusová kůra a jemná stopa eukalyptu.

Míchané nápoje s Topanito Mezcal Artesanal 100% Madre Cuishe

Madre Cuishe Paloma

Elegantní, energický a nepřeslazený drink s dlouhým závěrem.

50 ml Topanito Mezcal Madre Cuishe
120 ml Hysope Pink Grapefruit Soda
10 ml čerstvé limetkové šťávy
Špetka soli

Postup: Do vysoké sklenice naplněné ledem nalijte mezcal a limetkovou šťávu. Přidejte špetku soli, dolijte Hysope Pink Grapefruit Soda a jemně promíchejte. Ozdobte plátkem grepu.

Smoky Mediterranean Tonic

Lehký dotek agáve vyvažuje intenzitu a vytváří dlouhý, čistý a minerální závěr.

45 ml Topanito Mezcal Madre Cuishe
100 ml Hysope Organic Original Tonic
5 ml Beso Organic Agave Sirup
Citronová kůra

Postup: Do sklenice s ledem nalijte mezcal a agávový sirup. Dolijte Hysope Mediterranean Tonic a lehce promíchejte. Vyjádřete esenci z citronové kůry nad sklenicí a vložte ji do nápoje.

Doporučené servírování

Samostatně: Podávejte při pokojové teplotě v degustační sklenici typu copita. Nechte několik minut otevřít, aby se plně rozvinuly minerální a bylinkové tóny.
V koktejlech: Ideální pro signature mezcalové drinky s citrusy, grepem nebo jemně hořkými toniky.
K jídlu: Skvěle doplní grilované maso, uzeniny, fermentované pokrmy nebo vyzrálé sýry.