Topanito Mezcal Artesanal 100% Salmiana 49% 700ml

Detailní popis produktu

Topanito Mezcal Artesanal 100% Salmiana pochází z oblasti San Luis Potosí a je vyroben ručně z odrůdy Agave Salmiana, známé pro svůj svěží, travnatý a minerální charakter. Agáve se sklízí po 10–12 letech a peče v kameninových pecích na dřevě, čímž získává jemný kouřový nádech. Fermentace probíhá přirozeně v dřevěných kádích a destilace v měděných kotlích zajišťuje vysokou čistotu destilátu. Tento mezcal vyniká svěžími rostlinnými tóny, jemnou suchostí a lehkým dotekem kouře — ideální pro milovníky elegantních a autentických destilátů.

Složení a chuťový profil

• Složení: 100% agáve Salmiana, voda
• Chuť: Svěží, travnatá, s minerálními a lehce kouřovými tóny
• Aroma: Bylinné a citrusové, s nádechem zeleného pepře a agáve
• Textura: Suchá, hladká, s dlouhým, čistým závěrem

Míchané nápoje s Topanito Mezcal Artesanal 100% Salmiana

Green Oaxacan 

Lehký a svěží koktejl s bylinným tónem a citrusovou rovnováhou

• 50 ml Topanito Mezcal Artesanal 100% Salmiana
• 15 ml Marie Brizard Lime Sirup
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup
• 25 ml Hysope Organic Cucumber Water
• Led
• 5–6 lístků čerstvé máty

Postup: Do shakeru vložte mátu a agávový sirup, jemně promnite, aby se uvolnilo aroma. Přidejte led, nalijte Topanito Mezcal Artesanal 100% Salmiana, okurkovou a limetkovou šťávu. Intenzivně protřepejte a přeceď te do vychlazené sklenice nebo nízké sklenice s čerstvým ledem. Ozdobte plátkem okurky nebo snítkou máty.

Salmiana Mineral Highball

Ultra suchý a osvěžující drink s minerálním mezcalem, jemnou kyselinkou limetky a čistou perlivostí.

• 50 ml Topanito Mezcal Artesanal 100% Salmiana
• 15 ml Marie Brizard Lime Sirup
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup
• perlivá minerální voda
• led
• limetková kůra nebo snítka rozmarýnu na ozdobu

Postup: Do vysoké sklenice vložte led, nalijte mezcal, limetkový a agávový sirup. Jemně promíchejte a dolijte perlivou minerální vodou. Krátce promíchejte a ozdobte limetkovou kůrou nebo snítkou rozmarýnu.

Doporučené servírování

• Samostatně: Doporučujeme servírovat při pokojové teplotě v degustační sklenici typu copita – zvýrazní bylinné a minerální nuance.
• V koktejlech: Skvělý základ pro moderní twisty klasických mezcal drinků, například Paloma Verde nebo Smoky Sour.
• V gastronomii: Výborně doprovází grilovanou zeleninu, ceviche, nebo kozí sýr s medem.