Lokita Artesanal 12YO Mezcal 47% 700ml

Detailní popis produktu

Lokita Mezcal Artesanal 12 Años je exkluzivní mexický destilát, vyrobený tradiční metodou v Oaxace a stařený po dobu 12 let. Tato dlouhá doba zrání přináší komplexní chuť s hladkým tělem, výrazným kouřovým aroma a jemnými tóny dřeva, pražené agáve, pepře a lehce karamelizovaného ovoce. Destilace probíhá v malých šaržích, díky čemuž si každý doušek zachovává autenticitu a ruční charakter.

Složení a chuťový profil

• 100% agáve
• Kouřová, zemitá vůně s dotekem vanilky
• Plná chuť s tóny dřeva, pepře, agáve a sušeného ovoce
• Hladký, dlouhý závěr s jemnou suchostí

Míchané nápoje s Lokita Mezcal Artesanal 12 Años

Oaxacan Old Fashioned

• 40 ml Lokita Mezcal Artesanal 12 Años
• 10 ml Beso Organic Agave Sirup
• 1 kostka třtinového cukru nebo 5 ml cukrového sirupu
• 2 kapky angostura bitters
• Pomerančová kůra

Postup: Do nízké sklenice dejte led, přidejte mezcal, sirup a bitters. Promíchejte a ozdobte pomerančovou kůrou. Silný, elegantní drink s kouřovým charakterem.

Smoky Citrus Cooler

• 40 ml Lokita Mezcal Artesanal 12 Años
• 20 ml Marie Brizard Lime Sirup
• 15 ml Marie Brizard Triple Sec
• 100 ml Hysope Organic Pink Grapefruit Craft Soda
  
• Led, plátek grapefruitu

Postup: Do šejkru dejte led, mezcal, limetkový sirup, triple sec. Důkladně protřepejte. Nalijte do sklenice naplněné ledem, dolijte grapefruitovou sodu a jemně promíchejte. Ozdobte plátkem grapefruitu a snítkou rozmarýnu.

Doporučené servírování

• Samostatně: Podávejte při pokojové teplotě v degustační sklenici typu copita. Pro zvýraznění chuťových vrstev lze přidat pár kapek vody. Ideální pro pomalé, meditační popíjení.
• V koktejlech: Vynikne v sofistikovaných koktejlech s citrusy, bylinnými nebo sladkými tóny. Doporučujeme twist na klasické koktejly – např. Old Fashioned, Negroni nebo Mezcal Margarita.
• K pokrmům: Perfektní k uzeninám, grilovanému masu, tacos al pastor, sýrům s modrou plísní nebo tmavé čokoládě. Skvěle se hodí i jako digestiv po výrazném jídle.