Los Javis Cerrudo Mezcal 47,59% 700ml
Kód: 000236Detailní popis produktu
Los Javis Cerrudo Mezcal je exkluzivní řemeslný mezcal pocházející z Oaxacy, vyráběný tradiční metodou z divoké agáve Cerrudo, která je pěstována pouze v omezených oblastech a dozrává až 12 let. Tento mezcal vyniká svou elegancí, výraznou mineralitou a jemnými tóny bylin a ovoce. Destilován je v malých dávkách v měděných kotlích, což mu propůjčuje čistý, ale zároveň komplexní profil s vyváženým kouřovým nádechem.
Složení a chuťový profil
- Složení: 100% divoká agáve Cerrudo, pramenitá voda.
- Aroma: Lehké kouřové tóny s výrazným bylinným charakterem, nádechem citrusů a agávové sladkosti.
- Chuť: Jemně minerální s tóny čerstvých bylin, zeleného jablka a lehkého kouře.
- Závěr: Dlouhotrvající dochuť s harmonickým propojením agáve, kouře a zemitosti.
Míchané nápoje s Los Javis Cerrudo Mezcal
Cerrudo Sour
Elegantní a svěží mezcalový sour
- 50 ml Los Javis Cerrudo Mezcal
- 20 ml Marie Brizard Lemon Sirup
- 20 ml Beso Organic Agave Sirup
- 1 vaječný bílek
- Led
- Limetková kůra na ozdobu
Postup: Do shakeru bez ledu vložte Los Javis Cerrudo Mezcal, citronový a agávový sirup a vaječný bílek. Protřepejte nasucho, poté přidejte led a znovu protřepejte. Přelijte do sklenice a ozdobte limetkovou kůrou.
Cerrudo Highball
Osvěžující long drink s jemným kouřovým profilem
- 50 ml Los Javis Cerrudo Mezcal
- 100 ml Citronová limonáda
- 10 ml Marie Brizard Elderflower Sirup
- Led
- Plátek citronu a snítka tymiánu
Postup: Do sklenice s ledem nalijte Los Javis Cerrudo Mezcal a bezový sirup, dolijte citronovou limonádou, jemně promíchejte a ozdobte citronem a tymiánem.
Doporučené servírování
- Samostatně: Ideální čistý pro plné vychutnání minerálního a bylinného charakteru agáve Cerrudo.
- V koktejlech: Skvělý pro svěží i komplexní koktejly s jemným kouřovým nádechem.
- K pokrmům: Výborně ladí s ceviche, mořskými plody a zeleninovými předkrmy.
Los Javis je mexická značka mezcalu pocházející z oblasti Oaxaca, která se zaměřuje na autentickou výrobu a tradiční postupy. Značka vznikla spojením rodinných zkušeností a lokálního řemesla, přičemž důraz je kladen na původ surovin a ruční práci.
Mezcal Los Javis je vyráběn z různých druhů agáve, které se pečou v zemních pecích, fermentují přirozeně a destilují tradičními metodami. Každá varianta tak odráží specifický charakter použité agáve a regionu.
Chuťový profil je výrazný a komplexní – typická je kouřovost doplněná o tóny citrusů, bylin, zeminy a jemné kořenitosti. Mezcal působí autenticky a nabízí široké spektrum chutí.
Los Javis je ideální pro cocktail bary, restaurace i retail, kde funguje jako kvalitní mezcal pro čistou konzumaci i mixologii. Skvěle se hodí do Mezcal Margarity, Palomy nebo moderních agave koktejlů.
Silnou stránkou značky je tradiční výroba, práce s různými agáve a autentický mexický charakter.