Aber Falls Welsch Dry Gin 41,3% 700ml
Kód: 2092Související produkty
Detailní popis produktu
Aber Falls Welsh Dry Gin je prémiový velšský gin vyráběný v palírně Aber Falls na severu Walesu, v oblasti s mimořádně čistým horským zdrojem vody. Kombinuje klasický suchý styl s jemně citrusovým a kořenitým charakterem, který odráží lokální botanicals a precizní destilační postupy.
Složení a chuťový profil
- Složení: Jalovec, Citrusové kůry (pomeranč, citron), kořen anděliky a koriandr, lokální byliny.
- Chuťový profil: Suchý a čistý projev se středně plným tělem. Harmonický přechod od svěžích citrusů k jemné pepřové stopě a kořenitému podtónu.
- Aroma: Svěží jalovec v popředí, doplněný citrusovou jiskrou a lehkým kořenitým dozvukem.
- Závěr: Suchý, delší a vyvážený, s příjemně hřejivým charakterem odpovídajícím 41,3 % alkoholu.
Míchané nápoje s Aber Falls Welsh Dry Gin
Snowdonia G&T
Svěží, citrusově-suchý drink s výrazným jalovcovým základem a lehce hořkým dozvukem.
- 50 ml Aber Falls Welsh Dry Gin
- 120–150 ml Artisan Classic London Dry Tonic
- Plátek červeného grepu
- Velká kostka ledu
Postup: Do sklenice typu balón vložte velkou kostku ledu. Nalijte gin a jemně dolijte dobře vychlazeným tonikem. Lehce promíchejte barovou lžící, aby se zachovala perlivost. Ozdobte plátkem červeného grepu.
Welsh Dry Martini
Elegantní, suchý a strukturovaný koktejl, který zvýrazňuje čistotu destilátu a jalovcovou dominanci.
- 60 ml Aber Falls Welsh Dry Gin
- 10 ml suchého vermutu
- Citronová kůra
Postup: Do míchací sklenice naplněné ledem nalijte gin a suchý vermut. Míchejte cca 15–20 sekund do důkladného vychlazení. Přecedťe do vychlazené koktejlové sklenky. Uvolněte esenci z citronové kůry nad povrchem drinku a poté kůru vložte do sklenky.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte vychlazený při teplotě 8–12 °C v degustační sklenici typu copita nebo na velké čiré kostce ledu. Nižší teplota zvýrazní jalovcovou čistotu a citrusovou svěžest, vyšší teplota podpoří kořenité tóny.
- V koktejlech: Ideální jako základ pro suché a strukturované drinky – Gin & Tonic, Dry Martini nebo Negroni. Doporučujeme používat kvalitní suchý tonik a minimalistický garnish (grepová kůra, citronová twist), aby vynikla botanická kompozice.
- K jídlu: Vhodný k mořským plodům, ústřicím, ceviche, lehkým rybím pokrmům nebo k jemným kozím a plísňovým sýrům. Citrusová linka osvěží patro a podpoří slanost pokrmů.
Aber Falls je velšská značka destilátů pocházející z oblasti Abergwyngregyn, která se zaměřuje především na gin a whisky s důrazem na lokální suroviny a čistou přírodu severního Walesu. Název odkazuje na známé vodopády Aber Falls, které symbolizují čistotu a původ značky.
Značka staví na kombinaci tradiční destilace a moderního přístupu, přičemž využívá místní botanicals, jako jsou byliny, květiny a ovoce z okolní krajiny. Výroba probíhá s důrazem na kvalitu vody a surovin, které mají zásadní vliv na výsledný chuťový profil.
Chuť ginů Aber Falls je svěží a aromatická, s dobře vyváženým jalovcovým základem doplněným o citrusy a jemné bylinné tóny. Ochucené varianty pak přinášejí výraznější ovocný charakter, který je přístupný a moderní.
Aber Falls je ideální pro bary, restaurace i retail, kde funguje jako kvalitní a designově atraktivní gin vhodný pro široké spektrum zákazníků. Skvěle se hodí do gin & tonic i do jednoduchých koktejlů.
Silnou stránkou značky je lokální původ, důraz na přírodní suroviny a moderní, přístupný styl, který dobře zapadá do současné cocktail culture.