Anton Kaapl Banánovice 47% 500ml
Kód: 2104Detailní popis produktu
Anton Kaapl Bananovice 47% je řemeslný ovocný destilát z dílny českého lihovarníka Antonína Kaapla, který je známý precizní prací s ovocem a důrazem na čistotu projevu. Tato banánovice není likér ani doslazovaný destilát – jde o poctivý ovocný destilát vyráběný z kvalitních banánů, kde je cílem zachovat autentický charakter suroviny a přenést jej do suchého, koncentrovaného a elegantního destilátu o síle 47 % alkoholu.
Složení a chuťový profil
- Složení: Banány, voda. Bez přidaného cukru, bez aromat, bez barviv.
- Chuťový profil: Suchý, koncentrovaný a výrazně ovocný destilát se středně plným až plným tělem. Přirozená sladkost zralého banánu je vyvážena suchostí a jemnou pepřovou strukturou alkoholu.
- Aroma: Intenzivní vůně zralého banánu s lehkým nádechem sušeného ovoce a jemnou stopou exotiky.
- Závěr: Dlouhý, hřejivý a čistý, s doznívající ovocnou sladkostí a jemnou kořenitou stopou odpovídající 47 % alkoholu.
Míchané nápoje s Anton Kaapl Bananovice
Banana Old Fashioned
Strukturovaný, suchý koktejl s elegantní banánovou hloubkou.
- 50 ml Anton Kaapl Bananovice
- 5 ml cukrového sirupu
- 2 střiky Angostura bitters
- Velká kostka ledu
Postup: Do míchací sklenice naplněné ledem nalijte banánovici, sirup a bitters. Míchejte cca 20 sekund do důkladného vychlazení. Přecedťe na velkou kostku ledu do nízké sklenice.
Banana Sour
Svěží a vyvážená variace s citrusovým kontrastem.
- 50 ml Anton Kaapl Bananovice
- 20 ml čerstvé citronové šťávy
- 15 ml cukrového sirupu
- Vaječný bílek (volitelné)
- Led
Postup: Všechny ingredience nejprve protřepejte bez ledu (pokud použijete bílek), následně přidejte led a znovu důkladně protřepejte. Přecedťe do vychlazené koktejlové sklenky.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte při teplotě 14–18 °C v degustační sklenici typu tulipán, aby se plně rozvinula aromatika. Nepodávejte příliš vychlazené – nižší teplota potlačuje ovocný charakter.
- V koktejlech: Vhodná pro twisty na klasické koktejly (Old Fashioned, Sour), kde přináší výraznou, ale suchou ovocnou linku bez likérové sladkosti.
- K jídlu: Výborně doplňuje dezerty na bázi čokolády, flambované ovoce nebo vyzrálé tvrdé sýry. Lze ji využít i jako digestiv po výraznějším jídle.
Anton Kaapl je česká značka řemeslných destilátů pocházející z oblasti Jílové u Prahy, která se primárně zaměřuje na výrobu prémiových ovocných pálenek s důrazem na kvalitu surovin a čistotu zpracování. Právě pálenky tvoří jádro značky, zatímco ostatní destiláty doplňují portfolio spíše obchodně.
Výroba probíhá v malých šaržích s důrazem na detail a kontrolu kvality. Anton Kaapl pracuje s lokálními surovinami a kombinuje tradiční postupy s moderní technologií, což se promítá do čistého a charakteristického chuťového profilu.
Chuťový profil je velmi čistý, autentický a výrazně ovocný – typické jsou intenzivní aromata odpovídající konkrétnímu druhu ovoce (hruška, švestka, meruňka apod.), doplněná o jemnost a hladký závěr bez rušivé ostrosti.
Anton Kaapl je ideální pro bary, restaurace i retail, kde funguje jako lokální prémiová značka s příběhem. Skvěle se hodí jak pro samostatnou konzumaci, tak do koktejlů.
Silnou stránkou značky je lokální původ, řemeslný přístup a rostoucí reputace v segmentu českých craft destilátů.