Capucana Cachaca 42% 700ml
Kód: 1417Detailní popis produktu
Capucana Cachaça je luxusní brazilská cachaça destilovaná z pečlivě vybraných druhů čerstvé cukrové třtiny pocházejících z oblasti São Paulo. Zrání probíhá až tři roky v sudech z amerického dubu, ve kterých dříve zrály prémiové single malt whisky, což jí dodává neobvyklou hloubku, jemnost a komplexnost. Tato metoda vytváří harmonické spojení mezi tradičním brazilským stylem a elegantním evropským vlivem, čímž vzniká cachaça s bohatými ovocnými a kořenitými tóny.
Složení a chuťový profil
- Složení: Capucana Cachaça je vyráběna tradičními metodami s důrazem na čerstvost a kvalitu surovin. Destiluje se z čerstvě lisované šťávy cukrové třtiny a zraje v dubových sudech, které jí dodávají jemné dřevité tóny. Tento proces zajišťuje jedinečnou rovnováhu mezi sladkostí a kořeněnými podtóny.
- Aroma: Příjemně svěží vůně čerstvé cukrové třtiny, doplněná o jemné ovocné a květinové tóny. Vůně je čistá a povzbuzující, s náznaky tropického ovoce, jako je ananas a citrusy.
- Chuť: Jemná a vyvážená chuť s bohatostí cukrové třtiny. Sladké a citrusové podtóny se snoubí s jemným nádechem koření a dřevitosti, což jí dodává komplexnost a hloubku. Hladká textura činí cachaçu ideální pro vychutnávání čistou i v koktejlech.
- Závěr: Čistý, svěží a lehce kořeněný závěr, který zanechává příjemný pocit na jazyku a vyzývá k dalšímu doušku.
Míchané nápoje s Capucana Cachaça
Exotic Caipirinha
Klasický brazilský koktejl v tropické variaci
- 50 ml Capucana Cachaça
- 1/2 čerstvé limetky nakrájené na kousky
- 10 ml cukrový sirup
- 10 ml Marie Brizard Passionfruit Sirup
- Led (drcený)
Postup: Do sklenice vložte nakrájenou limetku a třtinový sirup, lehce ji rozmačkejte muddlerem. Přidejte drcený led a Capucana Cachaça. Promíchejte a podávejte s brčkem.
Brazilian Sunset Punch
Ovocný a osvěžující letní punč s brazilským šarmem
- 50 ml Capucana Cachaça
- 40 ml Stará Dáma Ananas 100%
- 10 ml Marie Brizard Coconut Sirup
- 10 ml čerstvá limetková šťáva
- Led
- Plátek ananasu a třešeň na ozdobu
Postup: Do shakeru naplněného ledem přidejte všechny ingredience. Protřepejte a přelijte do sklenice s ledem. Ozdobte plátkem ananasu a koktejlovou třešní.
Doporučené servírování
- Samostatně: Čistá nebo na ledu pro plné vnímání její jemné a komplexní chuti.
- S tonikem a limetkou: Jako jednoduchý, ale osvěžující long drink.
- V prémiových koktejlech: Skvělá alternativa k rumu nebo whisky v míchaných nápojích.
- K pokrmům: Hodí se k grilovaným masům, rybám na bylinkách, pokrmům s citrusovou marinádou a čerstvým salsám. Výborně doplní také tropické dezerty – např. ananas flambovaný v rumu, kokosový pudink nebo limetkový dort.
Capucana je prémiová brazilská značka cachaçy, která přináší moderní pohled na tradiční destilát z cukrové třtiny. Název odkazuje na spojení São Paulo, cukrové třtiny a japonského vlivu v Brazílii, což se promítá i do filozofie značky.
Capucana je vyráběna z čerstvé šťávy z cukrové třtiny (nikoli z melasy), což je typické pro cachaçu. Destilát následně zraje v kombinaci několika typů dřevěných sudů, včetně brazilských dřevin, které mu dodávají komplexitu a jedinečný charakter.
Chuťový profil je bohatý a vrstvený – objevují se tóny třtiny, tropického ovoce, koření, vanilky a jemného dřeva. Cachaça působí hladce, ale zároveň si zachovává výrazný charakter.
Capucana je ideální pro cocktail bary, restaurace i retail, kde funguje jako prémiová alternativa k běžným cachaçám. Skvěle se hodí do klasických koktejlů jako Caipirinha, ale i do moderních twistů.
Silnou stránkou značky je prémiové zpracování, kombinace různých sudů a schopnost nabídnout komplexnější a elegantnější styl cachaçy.