Ezra Brooks 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40% 1000ml
Kód: 2745Detailní popis produktu
Ezra Brooks 80 Proof je klasický Kentucky Straight Bourbon Whiskey s tradičním americkým charakterem. Vyrábí se z obilné směsi založené na kukuřici, doplněné žitem a sladovým ječmenem. Pro charakteristickou jemnost prochází bourbon po zrání filtrací přes dřevěné uhlí. Receptura Ezra Brooks patří mezi tzv. ryed bourbons. Mash bill výrobce tvoří 78 % kukuřice, 10 % žita a 12 % sladového ječmene. Vysoký podíl kukuřice přináší sladší karamelový charakter, zatímco žito dodává jemnou kořenitost. Výsledkem je vyvážený a dobře pitelný bourbon vhodný pro samostatné popíjení i klasické whiskey koktejly.
Složení a chuťový profil
- Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
- Mash bill: 78 % kukuřice, 10 % žita, 12 % sladového ječmene
- Aroma: karamel, vanilka a jemné kořenité tóny
- Chuť: hladká a vyvážená s tóny karamelu, vanilky, čokolády a skořice
- Charakter: jemný, lehce nasládlý a kořenitý
- Závěr: hladký, hřejivý a příjemně dlouhý
Míchané nápoje s Ezra Brooks 80 Proof
Ezra Brooks Old Fashioned
Klasický bourbonový koktejl, který zvýrazňuje tóny karamelu, vanilky a jemného koření.
- 50 ml Ezra Brooks 80 Proof Bourbon
- 10 ml cukrového sirupu
- 2 střiky Angostura Bitters
- led
- pomerančová kůra
Postup: Bourbon, sirup a bitters promíchejte s ledem. Přeceďte do nízké sklenice na velkou kostku ledu a ozdobte pomerančovou kůrou.
Ezra Brooks Whiskey Sour
Svěží sladkokyselý koktejl, ve kterém citrusová kyselinka vyvažuje sladší karamelový charakter bourbonu.
- 50 ml Ezra Brooks 80 Proof Bourbon
- 25 ml čerstvé citronové šťávy
- 15 ml cukrového sirupu
- 20 ml vaječného bílku nebo aquafaby (volitelně)
- led
- citronová kůra
Postup: Všechny ingredience důkladně protřepejte v shakeru. Přidejte led, znovu protřepejte a přeceďte do sklenice s čerstvým ledem. Ozdobte citronovou kůrou.
Doporučené servírování
- Samostatně: čistý při pokojové teplotě nebo na velké kostce ledu
- V míchaných nápojích: ideální do Old Fashioned, Whiskey Sour, Boulevardier nebo Bourbon & Ginger
- K pokrmům: vhodný ke grilovanému masu, vyzrálým sýrům, čokoládě nebo karamelovým dezertům
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Whisky & Whiskey |
|---|---|
| EAN: | 8835214369 |
| % Alkoholu: | 40 |
| Objem: | 1 l |
| Počet kusů v balení: | 6 ks |
| Země původu: | USA |
Ezra Brooks je americká značka bourbon whiskey pocházející z oblasti Kentucky, která navazuje na tradiční výrobu bourbonu a je známá svým klasickým, plným stylem. Historie značky sahá až do 50. let 20. století a dnes patří mezi etablované bourbony na trhu.
Ezra Brooks je vyráběn z kukuřičného základu a zraje v nových vypalovaných dubových sudech, jak je typické pro bourbon. Výroba klade důraz na konzistenci, plnost a dobře čitelný chuťový profil.
Chuťový profil je bohatý a výrazný – objevují se tóny karamelu, vanilky, medu, dubového dřeva a lehkého koření. Bourbon působí plně, s příjemně hřejivým závěrem.
Ezra Brooks je ideální pro bary, restaurace i retail, kde funguje jako spolehlivý bourbon pro čistou konzumaci i koktejly. Skvěle se hodí do drinků jako Old Fashioned, Whiskey Sour nebo Manhattan.
Silnou stránkou značky je klasický bourbonový profil, dobrý poměr ceny a kvality a univerzálnost v cocktail menu.