FU-KI Yuzu Saké je aromatický japonský nápoj na bázi saké, který spojuje tradiční rýžový základ s výraznou šťávou z citrusů yuzu. Výsledkem je lehčí, 10% alkoholický nápoj s vyváženým poměrem sladkosti a kyselosti, který je mimořádně svěží a velmi dobře pitelný. Yuzu – typický japonský citrus s aromatikou na pomezí citronu, limetky a mandarinky – dodává nápoji výrazný citrusový charakter, zatímco saké přináší jemnou strukturu a kulatost. FU-KI Yuzu Saké je ideální jako aperitiv, k asijské kuchyni nebo jako základ moderních koktejlů.
Složení a chuťový profil
- Složení: Saké (rýže, voda, kvasnice), šťáva z yuzu, cukr.
- Aroma: Intenzivně citrusové, svěží, s jemným rýžovým podtónem.
- Chuť: Lehce sladká, výrazně citrusová, s příjemnou kyselinkou a jemnou, hladkou strukturou.
- Závěr: Svěží, čistý a středně dlouhý s přetrvávajícím citrusovým dozvukem.
Míchané nápoje s FU-KI Yuzu Saké
Yuzu Mediterranean Spritz
Lehký a elegantní aperitiv s výraznou citrusovou svěžestí a jemnou perlivostí.
- 80 ml FU-KI Yuzu Saké
- 120 ml Hysope Organic Original Tonic
- Led
- Plátek citronu
Postup: Do vinné sklenice naplněné ledem nalijte FU-KI Yuzu Saké. Dolijte vychlazeným Hysope Organic Mediterranean Tonic, jemně promíchejte a ozdobte plátkem citronu.
Yuzu Grapefruit Highball
Svěží, lehce hořkosladký long drink s výraznou citrusovou strukturou.
- 90 ml FU-KI Yuzu Saké
- 120 ml Hysope Organic Pink Grapefruit Soda
- Led
Postup: Do vysoké sklenice vložte led, nalijte saké a dolijte Hysope Organic Pink Grapefruit Craft Soda. Jemně promíchejte.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte dobře vychlazené při teplotě 4–6 °C.
- V koktejlech: Ideální v kombinaci s toniky a citrusovými sodami Hysope, případně s jemně perlivou vodou pro lehký spritz styl. Skvěle funguje jako nízkoalkoholická báze pro moderní aperitivy.
- K pokrmům: Perfektní k sushi, sashimi, ceviche, poke bowl nebo lehkým asijským pokrmům s citrusovou a sójovou linkou. Výborně doplňuje i čerstvé saláty a mořské plody.
