Los Javis Reposado Mezcal 40,99% 700ml
Kód: 000233Detailní popis produktu
Los Javis Reposado Mezcal je tradičně vyráběný mexický mezcal, který po destilaci zraje několik měsíců v sudech z amerického dubu, kde získává jemné tóny vanilky, koření a karamelu. Vyrobený z ručně sklízené agáve Espadín, přináší tento mezcal perfektní rovnováhu mezi kouřovou hloubkou a hladkou, sudově zaoblenou chutí. Ideální jak pro samostatnou degustaci, tak pro prémiové koktejly.
Složení a chuťový profil
- Složení: 100% agáve Espadín, zraje v dubových sudech.
- Aroma: Kouřové tóny s jemným dotekem vanilky, karamelu a lehkého koření.
- Chuť: Vyvážená kombinace jemného kouře, dřevitosti a agávové sladkosti s náznakem ořechů a koření.
- Závěr: Hladká a středně dlouhá dochuť s vanilkově-kořeněným dozvukem a jemnou mineralitou.
Míchané nápoje s Los Javis Reposado Mezcal
Reposado Old Fashioned
Kouřový a jemně vanilkový twist na klasiku
- 50 ml Los Javis Reposado Mezcal
- 10 ml Beso Organic Agave Sirup
- 2 kapky Angostura Bitters
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Postup: Do sklenice s ledem vložte mezcal, agávový sirup a bitters. Promíchejte a ozdobte pomerančovou kůrou.
Smoky Reposado Collins
Osvěžující a jemně sudový long drink
- 50 ml Los Javis Reposado Mezcal
- 20 ml Marie Brizard Lemon Sirup
- 10 ml Marie Brizard Elderflower Sirup
- 100 ml Solan de Cabras
- Led
- Plátek citronu a snítka tymiánu
Postup: Do vysoké sklenice s ledem nalijte mezcal, citronový a bezový sirup. Dolijte perlivou vodou a ozdobte citronem a tymiánem.
Doporučené servírování
- Samostatně: Perfektní čistý nebo na ledu, pro milovníky jemně sudových mezcalů.
- V koktejlech: Ideální pro drinky, které zvýrazní spojení kouře a jemného vanilkového nádechu.
- K pokrmům: Skvěle doplní uzená masa, tvrdé sýry a dezerty s karamelem nebo čokoládou.
Los Javis je mexická značka mezcalu pocházející z oblasti Oaxaca, která se zaměřuje na autentickou výrobu a tradiční postupy. Značka vznikla spojením rodinných zkušeností a lokálního řemesla, přičemž důraz je kladen na původ surovin a ruční práci.
Mezcal Los Javis je vyráběn z různých druhů agáve, které se pečou v zemních pecích, fermentují přirozeně a destilují tradičními metodami. Každá varianta tak odráží specifický charakter použité agáve a regionu.
Chuťový profil je výrazný a komplexní – typická je kouřovost doplněná o tóny citrusů, bylin, zeminy a jemné kořenitosti. Mezcal působí autenticky a nabízí široké spektrum chutí.
Los Javis je ideální pro cocktail bary, restaurace i retail, kde funguje jako kvalitní mezcal pro čistou konzumaci i mixologii. Skvěle se hodí do Mezcal Margarity, Palomy nebo moderních agave koktejlů.
Silnou stránkou značky je tradiční výroba, práce s různými agáve a autentický mexický charakter.