Verveine du Velay Yellow je ikonický francouzský bylinný likér z palírny Pagès Distillery, jejíž historie sahá až do roku 1859. Receptura vychází z tradiční macerace verbeny (citronové sporýše) a dalších bylin, které společně vytvářejí harmonickou a komplexní chuť. Varianta Yellow je jemnější a přístupnější než zelená verze, s vyváženým poměrem sladkosti, citrusové svěžesti a bylinné hloubky.
Složení a chuťový profil
- Složení: verbena (citronový sporýš), směs aromatických bylin, cukr, vinný destilát
- Aroma: svěží citrusy, květinové tóny, jemné byliny a náznak koření
- Chuť: harmonická, lehce nasládlá, bylinná s výraznou stopou citronové verbeny
- Závěr: středně dlouhý, čistý, svěže bylinný s jemnou citrusovou dochutí
Míchané nápoje Verveine du Velay Yellow
Verveine Spritz
Elegantní aperitiv s jemnou bylinnou svěžestí, kde se citrusové tóny verbeny krásně propojí s lehkostí šumivého vína.
- 50 ml Pagés Verveine du Velay Yellow
- 90 ml suchého šumivého vína
- Soda na dolití
- Led
Postup: Do sklenice na víno naplněné ledem nalijte likér, přidejte šumivé víno a lehce dolijte sodou. Jemně promíchejte.
Herbal Lemon Fizz
Svěží, lehce kyselkavý long drink, který zdůrazňuje citrusovou a bylinnou strukturu likéru.
- 40 ml Pagés Verveine du Velay Yellow
- 20 ml čerstvé citronové šťávy
- 10 ml cukrového sirupu
- Soda na dolití
- Led
Postup: Do sklenice s ledem nalijte likér, citronovou šťávu a sirup, promíchejte a dolijte sodou.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte vychlazené nebo na ledu jako digestiv.
- V koktejlech: Výborný do aperitivních spritzů, s tonikem nebo v kombinaci s citrusy.
- K pokrmům: Skvěle doplní lehké dezerty, citrusové koláče nebo jemné sýry.