Perra Suerte Chico Agular Raicilla 46% 700ml
Kód: 2030Detailní popis produktu
Perra Suerte Chico Aguilar Raicilla je tradiční mexický destilát z agáve vyráběný v oblasti Jalisco. Raicilla patří mezi historické agávové destiláty, které se vyrábějí podobně jako mezcal, ale mají vlastní regionální styl a charakter. Tato konkrétní verze je spojena s mistrem destilatérem Chico Aguilarem a vzniká z divoké agáve druhu Agave maximiliana.
Složení a chuťový profil
- Složení: destilát z agáve Agave maximiliana
- Aroma: čerstvá agáve, citrusová kůra, byliny a jemný kouř
- Chuť: suchá, výrazná, s tóny pečené agáve, minerality a lehkého koření
- Závěr: dlouhý, komplexní, lehce kouřový s bylinným dozvukem
Míchané nápoje s Perra Suerte Chico Aguilar Raicilla
Raicilla Citrus Highball
Lehký a osvěžující long drink, který zvýrazňuje citrusové a minerální tóny agávového destilátu.
- 50 ml Perra Suerte Chico Aguilar Raicilla
- Soda na dolití
- 10 ml čerstvé limetkové šťávy
- Led
- Limetková kůra
Postup: Do vysoké sklenice naplněné ledem nalijte raicillu a limetkovou šťávu. Dolijte sodou, jemně promíchejte a ozdobte limetkovou kůrou.
Spicy Raicilla Paloma
Svěží citrusový koktejl s lehce pikantním charakterem, který krásně doplňuje výraznou chuť agáve.
- 50 ml Perra Suerte Chico Aguilar Raicilla
- 120 ml Hysope Pink Grapefruit Soda
- 10 ml čerstvé limetkové šťávy
- Led
- Plátek grapefruitu
Postup: Do vysoké sklenice naplněné ledem nalijte raicillu a limetkovou šťávu. Dolijte grapefruitovou limonádou, jemně promíchejte a ozdobte plátkem grapefruitu.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte při pokojové teplotě v degustační sklenici, aby vynikla komplexní aromatika agáve.
- V koktejlech: Ideální do citrusových koktejlů, highballů nebo moderních variací na Margaritu.
- K pokrmům: Skvěle doplní mexickou kuchyni, grilované maso, ceviche nebo pikantní pokrmy.
Perra Suerte je mexická značka destilátů z agáve zaměřená na autentickou výrobu a méně známé kategorie mimo mainstreamovou tequilu. V portfoliu najdeš především raicillu a další regionální destiláty, které reflektují tradiční postupy a specifické terroir jednotlivých oblastí Mexika.
Díky svému výraznému, často lehce funky a ovocně-zemitému profilu se produkty této značky hodí jak pro samostatné popíjení, tak pro moderní koktejly, kde vynikne jejich charakter. Výborně fungují v twistu na klasické agávové drinky nebo jako alternativa k mezcalu. Méně vhodné jsou pro zákazníky, kteří preferují jemné a neutrální destiláty.
Značka staví na tradiční výrobě v menších šaržích a zaměření na regionální autenticitu. Oproti tequile nabízí výraznější a méně uhlazený chuťový profil, který oslovuje pokročilejší zákazníky a barovou scénu.
Patří mezi niche agávové značky, které získávají popularitu díky rostoucímu zájmu o kategorie jako raicilla nebo artisanal destiláty.