El Hispano Naranja je mexický pomerančový likér vyráběný macerací čerstvých pomerančů a mandarinek z oblasti Michoacán. Citrusové plody se macerují po dobu jednoho měsíce v bílém rumu a následně se likér doslazuje hnědým třtinovým cukrem. Výsledkem je výrazně citrusový likér s vyváženou kombinací svěžesti, sladkosti a jemné hořkosti. Skvěle se hodí do koktejlů, zejména jako citrusová složka do Margarit, ale vychutnat si ho můžete i samotný na ledu
Složení a chuťový profil
- Složení: Tequila, cukr, pomerančová kůra, pomerančový extrakt, přírodní aroma, voda.
- Aroma: V chuti se objevují tóny zralého pomeranče a mandarinky doplněné lehkou hořkostí citrusové kůry a jemným rumovým základem. Skvěle se hodí do koktejlů, zejména jako citrusová složka do Margarit, ale vychutnat si ho můžete i samotný na ledu.
- Chuť: Likér má hladkou a plnou texturu, kde se chuť marakuji v plné síle rozvíjí. Sladkost je vyvážená svěžestí ovoce, která dává nápoji jemně kyselý a osvěžující charakter. Drobné citrusové podtóny dodávají další vrstvu komplexnosti, což činí likér skvélé vyváženým.
- Závěr: Závěr je příjemně dlouhý a svěží, s ovocnými tóny citrusů, které zanechávají na jazyku jemně sladký, ale osvěžující pocit.
Míchané nápoje s El Hispano Naranja Liqueur
Classic Naranja Margarita
Prémiová variace na Margaritu s intenzivní pomerančovou chutí
- 40 ml El Hispano Naranja Liqueur
- 30 ml Don Ramón Punta Diamante Blanco Tequila
- 25 ml Marie Brizard Lime Sirup
- 10 ml Třtinový sirup
- Led
- Sůl a plátek pomeranče na ozdobu
Postup: Okraj sklenice potřete limetkou a obalte v soli. Do shakeru vložte pomerančový likér, tequilu, limetkový a třtinový sirup. Přidejte led a důkladně protřepejte. Přelijte do připravené sklenice a ozdobte plátkem pomeranče.
Naranja Spritz
Lehký a osvěžující koktejl s jemně hořkou citrusovou dochutí
- 40 ml El Hispano Naranja Liqueur
- 50 ml Honor Cava Brut Reserva
- 20 ml Stará Dáma Pomeranč 100%
- 10 ml Třtinový sirup
- Led
- Plátek pomeranče na ozdobu
Postup: Do sklenice s ledem nalijte pomerančový likér, pomerančový džus a třtinový sirup. Jemně promíchejte a dolijte Cavou. Ozdobte plátkem pomeranče.
Doporučené servírování
- Samostatně: Tento likér je skvělé servírovat na ledu.
- V koktejlech: Jako základ pro tropické koktejly, například "Passion Fruit Mojito", "Tropical Martini" nebo "Passion Fruit Daiquiri". Díky své svěžesti a tropickým tónům je ideální pro letní večery nebo jako osvěžující aperitiv.
- K pokrmům: Skvěle hodí k pečené kachně, karibské nebo asijské kuchyni, sýrům s modrou plísní a dezertům s čokoládou či pomerančem.