Bacanora Santo Cuviso je autentický mexický destilát z agáve vyráběný v severomexickém státě Sonora. Bacanora je tradiční regionální destilát podobný mezcalu, vyráběný výhradně z agáve druhu Agave angustifolia. Destilace probíhá v malých řemeslných palírnách a navazuje na dlouhou místní tradici výroby agávových destilátů. Santo Cuviso vyniká čistým, autentickým charakterem agáve. Nabízí vyváženou kombinaci bylinných, minerálních a jemně kouřových tónů, které doplňuje citrusová svěžest.
Složení a chuťový profil
- Složení: destilát z agáve Agave angustifolia
- Aroma: čerstvá agáve, byliny, citrusová kůra, jemný kouř
- Chuť: suchá, minerální, s tóny pečené agáve, bylin a lehkého koření
- Závěr: dlouhý, čistý, lehce kouřový s minerální stopou
Míchané nápoje s Bacanora Santo Cuviso
Bacanora Paloma
Osvěžující koktejl inspirovaný klasickou Palomou, kde citrusová svěžest zvýrazňuje minerální a bylinný charakter bacanory.
- 50 ml Santo Cuviso Bacanora
- 20 ml čerstvé limetkové šťávy
- 120 ml Hysope Pink Grapefruit Soda
- Led
Postup: Do vysoké sklenice vložte led. Nalijte bacanoru a limetkovou šťávu, promíchejte a dolijte grapefruitovou limonádou.
Bacanora Highball
Jednoduchý a elegantní drink, který nechává vyniknout přirozenou chuť agáve a její minerální charakter.
- 50 ml Santo Cuviso Bacanora
- Soda na dolití
- Led
- Limetková kůra
Postup: Do vysoké sklenice naplněné ledem nalijte bacanoru a dolijte sodou. Jemně promíchejte a ozdobte limetkovou kůrou.
Doporučené servírování
- Samostatně: Podávejte při pokojové teplotě nebo s jednou kostkou ledu, aby vynikla aromatika agáve.
- V koktejlech: Skvěle funguje v citrusových koktejlech podobných Margaritě nebo Palomě.
- K pokrmům: Ideální k mexické kuchyni, grilovanému masu nebo pikantním pokrmům.