Vermouth Padró & Co. Dorado Amargo Suave 18% 750ml
Kód: 000325Detailní popis produktu
Vermouth Padró & Co. Dorado Amargo Suave je originální vermut pro milovníky hořkých chutí. Vyrábí se z bílého vína a výrazného pelyňku, díky čemuž nabízí jedinečně hořký charakter zjemněný lehkou nasládlostí. Tento vermut je bez přidaných karamelů – jeho zlatavá barva pochází z přírodních ingrediencí a zrání. Výsledkem je komplexní a osvěžující nápoj s dlouhým dozvukem, ideální jako sofistikovaný aperitiv nebo netradiční základ pro koktejly.
Složení a chuťový profil
- Základ: Bílé víno, macerace bylin s důrazem na pelyněk
- Aroma: Bylinné, suché, s tóny citrusové kůry, koření a hořkých květin
- Chuť: Výrazně hořká, s jemnými tóny sladkosti a kořenitým profilem
- Textura: Suchá, elegantní, s pevnou strukturou
- Závěr: Dlouhý, hořký, s komplexní bylinnou dochutí
Míchané nápoje s Vermouth Padró & Co. Dorado Amargo Suave
Golden Bitter Highball
Ideální osvěžující aperitiv s výrazným charakterem
- 50 mlVermouth Padró & Co. Dorado Amargo Suave
- 100 ml Artisan Classic London Dry Tonic
- Kolečko limetky na ozdobu
Postup: Nalijte vermut do vysoké sklenice s ledem, dolijte tonikem a ozdobte limetkou.
Dorado Smoky Twist
Vyvážený drink s kouřovou hloubkou a jemnou hořkosladkou rovnováhou
- 40 mlVermouth Padró & Co. Dorado Amargo Suave
- 30 ml Vantza Smoked Vodka
- 10 ml Marie Brizard Grenadine Sirup
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Postup: Do míchací sklenice vložte led, přidejte vermut, vodku a grenadinový sirup. Promíchejte a sceďte do sklenky s čerstvým ledem. Ozdobte pomerančovou kůrou.
Doporučené servírování
- Samostatně: Na ledu, ideálně s citrusovou kůrou pro podtržení bylinného profilu
- V koktejlech: Vhodný pro twistované koktejly, kde nahradí klasické bitters nebo sladké vermuty
- k pokrmům: S olivami, sardelkami, uzeným masem či modrými sýry
Vermouth Padró & Co je rodinná španělská značka z oblasti Tarragona, která navazuje na dlouhou vinařskou tradici a přináší moderní pojetí vermutu. Základem jsou vlastní vína z odrůd Macabeo a Xarel·lo, díky nimž mají vermuty přirozenou eleganci, strukturu a výrazně autentičtější charakter než běžné průmyslové varianty.
Výroba stojí na kombinaci kvalitního vína, pečlivě vybraných botanicals a tradiční macerace bylin a koření. Důležitým prvkem je také zrání v sudech u vybraných variant, které dodává vermutům hloubku, jemnou oxidativní linku a tóny ořechů či karamelu.
Chuťový profil je vyvážený mezi sladkostí, hořkostí a aromatikou. Objevují se zde bylinné a kořenité tóny, citrusová svěžest a dlouhý, lehce hořký závěr, který dělá vermuty Padró & Co výrazně komplexnější a vhodné i pro náročnější zákazníky.
Značka je ideální jak pro samostatné podávání jako aperitiv, tak pro použití v koktejlech, kde dodává drinkům plnější tělo a charakter. Díky své univerzálnosti nachází uplatnění v barech, restauracích i u zákazníků, kteří hledají kvalitní a chuťově propracovaný vermut.