Vermouth Padró & Co. Reserva Especial 18% 750ml
Kód: 000323Detailní popis produktu
Reserva Especial je nejbohatší a nejhlubší vermut z řady Padró & Co., vytvořený pro skutečné znalce. Vychází ze základu zrajícího sherry vína, které se následně maceruje s výběrovými bylinami a nechává dozrát v sudech z amerického dubu. Výsledkem je vermut s mimořádně komplexním chuťovým profilem, který spojuje sladkost, hořkost a elegantní dřevitý charakter. Perfektní jako sofistikovaný digestiv nebo prémiový koktejlový základ.
Složení a chuťový profil
- Základ: Sherry víno, výluhy z bylin a koření, zrání v dubových sudech
- Aroma: Intenzivní, s tóny sušeného ovoce, balsamika, vanilky a sherry
- Chuť: Plná, nasládlá, s doteky koření, ořechů, lékořice a dřeva
- Textura: Hustá, olejnatá, s mimořádnou hloubkou a strukturou
- Závěr: Dlouhý, elegantní, s tóny karamelu, dubu a bylinné dochuti
Míchané nápoje s Reserva Especial
Reserva Manhattan
- 50 ml Vermouth Padró & Co. Reserva Especial
- 30 ml Arette Gran Clase Tequila
- 2 kapky Angostura bitters
- Třešeň na ozdobu
Postup: Promíchejte s ledem, přeceďte do sklenky a ozdobte třešní. Elegantní verze klasiky s hloubkou a španělským charakterem.
Dark Sherry Negroni
- 30 ml Reserva Especial
- 30 ml Angostura Bitters
- 30 ml Vantza Smoked Vodka
- Pomerančová kůra na ozdobu
Postup: Promíchejte v míchací sklenici s ledem, přeceďte do nízké sklenky a ozdobte pomerančovou kůrou. Temný, komplexní twist na tradiční recept.
Doporučené servírování
- Samostatně: Lze ho také podávat samotný s ledem nebo jako součást koktejlů, kde jeho komplexnost obohatí chuťový zážitek
- V koktejlech: Skvělý základ pro prémiové koktejly s důrazem na eleganci a hloubku
- K pokrmům: Výborně ladí s dezerty na bázi čokolády, karamelu či sušeného ovoce
Vermouth Padró & Co je rodinná španělská značka z oblasti Tarragona, která navazuje na dlouhou vinařskou tradici a přináší moderní pojetí vermutu. Základem jsou vlastní vína z odrůd Macabeo a Xarel·lo, díky nimž mají vermuty přirozenou eleganci, strukturu a výrazně autentičtější charakter než běžné průmyslové varianty.
Výroba stojí na kombinaci kvalitního vína, pečlivě vybraných botanicals a tradiční macerace bylin a koření. Důležitým prvkem je také zrání v sudech u vybraných variant, které dodává vermutům hloubku, jemnou oxidativní linku a tóny ořechů či karamelu.
Chuťový profil je vyvážený mezi sladkostí, hořkostí a aromatikou. Objevují se zde bylinné a kořenité tóny, citrusová svěžest a dlouhý, lehce hořký závěr, který dělá vermuty Padró & Co výrazně komplexnější a vhodné i pro náročnější zákazníky.
Značka je ideální jak pro samostatné podávání jako aperitiv, tak pro použití v koktejlech, kde dodává drinkům plnější tělo a charakter. Díky své univerzálnosti nachází uplatnění v barech, restauracích i u zákazníků, kteří hledají kvalitní a chuťově propracovaný vermut.