Vermouth Padró & Co. Rojo Amargo 18% 750ml
Kód: 000322Detailní popis produktu
Rojo Amargo je moderní, sofistikovaný vermut z dílny Padró & Co., který okouzlí svou hloubkou, intenzitou a zároveň osvěžujícím charakterem. Vyrábí se z červeného vína, dvakrát macerovaného s výběrovými bylinami, citrusovou kůrou a exotickým kořením. Výsledkem je silně aromatický vermut s intenzivní chutí, který v sobě spojuje španělskou tradici s novodobým pojetím aperitivu.
Složení a chuťový profil
- Základ: Červené víno, dvojitá macerace bylin a citrusové kůry
- Aroma: Výrazné, citrusové, s tóny pelyňku, skořice, pomeranče a kůry chinovníku
- Chuť: Hořkosladká, bohatá, s tóny exotického koření, bylin a pomerančové marmelády
- Textura: Plná, sametová, s mírně nasládlým tělem a intenzivní hořkostí
- Závěr: Dlouhý, komplexní a kořenitý s výraznou citrusovo-bylinnou dochutí
Míchané nápoje s Vermouth Padró & Co. Rojo Amargo
Amargo Tonic
Osvěžující a výrazný aperitiv s hořkosladkým vermutem a suchým tonikem, podtržený citrusovým aroma
- 50 ml Rojo Amargo
- 100 ml Artisan Classic London Dry Tonic
- Kolečko červeného pomeranče na ozdobu
Postup: Do sklenice s ledem nalijte vermut, dolijte tonikem a ozdobte citrusovým kolečkem.
Red Amargo Twist
Originální spojení bylinné hořkosti vermutu, svěžesti bezu a čistoty tequily
- 40 ml Rojo Amargo
- 30 ml Arette Blanco Tequila
- 10 ml Marie Brizard Elderflower Sirup
- Plátek citronu na ozdobu
Postup: Protřepejte s ledem, přeceďte do sklenky a ozdobte plátkem citronu.
Doporučené servírování
- Samostatně: Na ledu s citrusovou kůrou – podtrhne aromatický profil
- V koktejlech: Vhodný do originálních koktejlů, kde vynikne jeho komplexnost a moderní charakter
- K pokrmům: Skvěle doplňuje pikantní tapas, uzeniny a zralé sýry
Vermouth Padró & Co je rodinná španělská značka z oblasti Tarragona, která navazuje na dlouhou vinařskou tradici a přináší moderní pojetí vermutu. Základem jsou vlastní vína z odrůd Macabeo a Xarel·lo, díky nimž mají vermuty přirozenou eleganci, strukturu a výrazně autentičtější charakter než běžné průmyslové varianty.
Výroba stojí na kombinaci kvalitního vína, pečlivě vybraných botanicals a tradiční macerace bylin a koření. Důležitým prvkem je také zrání v sudech u vybraných variant, které dodává vermutům hloubku, jemnou oxidativní linku a tóny ořechů či karamelu.
Chuťový profil je vyvážený mezi sladkostí, hořkostí a aromatikou. Objevují se zde bylinné a kořenité tóny, citrusová svěžest a dlouhý, lehce hořký závěr, který dělá vermuty Padró & Co výrazně komplexnější a vhodné i pro náročnější zákazníky.
Značka je ideální jak pro samostatné podávání jako aperitiv, tak pro použití v koktejlech, kde dodává drinkům plnější tělo a charakter. Díky své univerzálnosti nachází uplatnění v barech, restauracích i u zákazníků, kteří hledají kvalitní a chuťově propracovaný vermut.